Renyah dan pada saat yang sama daun lembut kubis Beijing ditambahkan ke salad sayuran dan daging, serta hidangan lain untuk memberikan uang kertas baru. Ketika musim kecantikan putih muda, Pekinka menjadi favorit terakhir dari banyak pemilik menjadi favorit yang tidak berubah.
Kubis Beijing kaya akan sejumlah vitamin dan mineral di mana kebutuhan tubuh kita, yang sangat relevan di musim dingin. Tetapi seringkali di pasaran Anda dapat bertemu kochens berkualitas buruk, kadang-kadang bertanya-tanya, tetapi dibangkitkan dengan bantuan trik penjual yang tidak adil. Dan, jika Anda tidak bekerja keras dan tidak memeriksa daun sebagaimana mestinya, Anda dapat membeli sayuran yang hambar dan berair.
Cara Memilih untuk Memilih Kubis Beijing
- Berikan preferensi kepada Kochanam tanpa kemasan (sering mengubahnya dengan film makanan): Jadi Anda dapat sepenuhnya memperkirakan kualitas kubis. Jika demikian, Anda tidak dapat menemukan, memperhatikan kondensat di tengah-tengah film: penampilannya berarti bahwa sayuran mulai memburuk.
- Daun harus kering! Kubis, penjual yang terus-menerus menyegarkan, menyemprotkan air, kehilangan selera mereka, apa yang harus dibicarakan tentang kesegaran sayuran seperti itu.
- Jangan membeli kubis dengan daun curregat. Bahkan bintik-bintik cokelat kecil sudah menunjukkan bahwa sayuran tidak hanya akan merusak piring, tetapi juga menjadi berbahaya bagi kesehatan.
- Pilih cokan kecil dengan kepadatan sedang. Kubis kuning dari ukuran besar mungkin akan terikan terlalu tinggi dan kehilangan ju.
- Aroma kubis Beijing hampir tidak ada. Bau "kimia" yang tidak biasa berarti bahwa dalam budidaya sayuran, stimulan pertumbuhan digunakan atau cochanic diproses sebelum transportasi.
- Kubis Beijing dapat berbeda, sehingga warnanya bervariasi dari kuning pucat hingga hijau jenuh. Ketika memilih sayuran berkualitas tinggi, tidak perlu fokus pada naungan, tetapi saturasi.
Sumber