Օգտակար սնունդը կարող է համեղ լինել: Կաղամբի կոտլետներ փորձելով, հեշտ է տեսնել այն ինքներդ: Նրանք լավն են, ինչպես իրենք, այնպես էլ որպես կողային ուտեստներ, որպես զարդարանք: Խոհարարական բաղադրատոմսը պարզ է, եւ արտադրանքները մատչելի են:
Կաղամբի միս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.
- 500 գ սպիտակ կաղամբ;
- 1 միջին լամպ;
- 2 ձու;
- 5 tbsp. ալյուր;
- 1 թեյ: տոմատի մածուկ;
- 150 մլ ջուր;
- Աղ, պղպեղ, կանաչի (չորացրած) համտեսել.
- Այլ համեմունքներ `ցանկության դեպքում.
- Բուսական յուղ:
Պատրաստման քայլեր.
Կաղամբը քսում ենք մեծ grater- ի վրա, այնպես որ մեր կոտլետները ավելի մեղմ կլինեն:
Խառնել մանրացված կաղամբը նուրբ թակած սոխով: Մենք ավելացնում ենք ձվերը, մանրացված կանաչիները համեմունքներով, աղով եւ պղպեղով `համտեսելու համար: Լավ խառնել, աստիճանաբար մուտքագրեք ալյուրը: Ստանալով միատարր զանգված, գնացեք Կիտլետի ձեւավորմանը: Խմորի հետեւողականությունը մեծապես կախված է կաղամբի հյութից: Եթե խմորը պարզեց հեղուկը, կարող եք մի փոքր ավելին ալյուր ավելացնել: Ի դեպ, կաղամբի աղացածը հեշտ է ցանկացած ձեւ տալ: Desired անկության դեպքում մեր տորթերը կարող են նույնիսկ պատկերացնել:
Ձեւավորված կոտլետները փլուզվում են ալյուրի մեջ, իսկ հետո տապակել միջին ջերմության վրա, նախքան ոսկե ընդերքը ստանալը: Եթե կիտլետը մի փոքր է, եւ տապակը լրացվում է կափարիչով, ապա հետագա պատրաստման համար դուք չեք կարող դրանք տեղափոխել կաթսայի մեջ: Հրդեհը նվազեցնելով նվազեցնելով կափարիչը եւ շարունակել շոգեխաշել, քանի դեռ հեղուկը չի գա:
Մեր կոտլետները պատրաստ են, կարող եք նրանց կերակրել թթվասերով, կետչուպով կամ սոյայի սոուսով: Լավ կաղամբի կոտլետներ ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ:
Վայելեք ձեր ախորժակը եւ միայն համեղ բաղադրատոմսերը:
Աղբյուր