Բաղադրությունը.
● տարեկանի հաց - 6 լոմ:
● ճակնդեղ (փոքր) - 150 գ
● կիտրոն - 1/4 հատ:
● մայոնեզ ձիթապտուղ - 6 tbsp. լ.
● Աղ եւ շաքար (համ)
● Coriander (հիմք, շշուկ)
● ցածրորակ ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
● Ժելատին - 1,5 ժ. Լ.
● Water ուրը գոհացնելու համար - 70 մլ
Խոհարարություն.
1. Ականջակալներ `մանր կտորների եռալ, մաքրելու համար: Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ:
* Քանի որ ճակնդեղը կտրուկ ներկում է ձեռքերը, ես հագնում եմ ձեռնոցները, այնուհետեւ ոչ թե վախեցեք ձեզ ձեր «արյունոտ» մատներով:
2. Դրեք ճակնդեղը բլենդերի մեջ, մի քիչ ավելացնել մայոնեզը, աղը դնել մուրճով կորաձեւով եւ մանրացնել խյուսի վիճակը:
3. Լցնել կիտրոնի հյութը եւ փորձել ճակնդեղի խյուսի համը: Այն պետք է լինի հաճելի թթու-քաղցր համ: Ժելատինը օգնեց (մի բերեք եռալ) եւ լցնել իմ խյուսի մեջ: Միացրեք բլենդերը կրկին եւ ծեծեք `սահուն մրցույթի զանգվածը:
4. Be ակնդեղի խյուսը պետք է մի փոքր գցի այն հացով դնելուց առաջ, այնպես որ կտրեք տարեկանի հացից կլոր բիլզերը:
5. Սահեցրեք հացի կտորների վրա մալոսոլի ընտրության ֆիլեի կտորների վրա:
6. Եթե աղանդերի համար ունեք բարձր մետաղական օղակներ `հիանալի: Նրանց հետ կտրեք հացաթղթի ծածկը եւ թողեք եւ հեռացեք, ապա լրացրեք մուսը: Եթե չկա, ոչ թե խնդիրը: Գրենական պիտույքներ, ձեզ օգնելու համար: Հոդերի գտնվելու վայրը կարող է կառուցվել ժապավենի կամ կեռիկի միջոցով: Ձեւերը դրեք հացի աղբանոցների վրա եւ լցնել ճակնդեղի մուսը: Մեկ ժամ ցուրտ հեռացրեք: Եթե պլանը դիմում եք հաջորդի համար: Օրը, հեռացրեք օղակները միայն ծառայելուց առաջ, հակառակ դեպքում մուսե եզրերը ծածկված եւ մթնում են: Դուք կարող եք քսել RAS- ի բարակ շերտի գագաթը: Յուղ. Իմ «շոռակարկանդակները» մի օր կանգնեցին սառնարանի մեջ `ֆոտոշարքին եւ, ինչպես տեսնում եք, ունեն թարմ եւ ուրախ տեսք: Կերակրելուց առաջ զարդարել «Ամանորյա մոմերը» կիտրոնի եւ կանաչի կտորներով:
Բարի ախորժակ!