Հնդկաձավարից համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր

Չնայած այն հանգամանքին, որ հնդկաձավարը համարվում է ամենաօգտակար կռուպերից մեկը, որը գրեթե չկան հակացուցումներ, շատերը դա չեն ընկալում, վկայակոչելով ուտելը, վկայակոչելով, թե ինչն է ուտում ուտելուց: Այո, դա պարզապես չգիտի այս շատ անճաշակ շիլաների մասին, բացի կաթնամթերքի հացահատիկային եւ հնդկացորենի ապուրից, կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ, որոնք դարձել են հետագայում սիրելիներ:

1. հնդկացորենի տապակներ

Հնդկացորենի տապակները «րոպե» - հիանալի հնարավորություն `զարմացնելու ձեր տնային տնտեսություններին համեղ եւ հեշտ խոհարար ուտեստով, որը կարող է մատուցվել օշարակով, ջեմով, մեղրով, թթվասերով եւ նույնիսկ կանաչներով: Ամեն ինչ կախված կլինի նրանից, թե ինչպիսի բաղադրատոմսեր եք ընտրում, քաղցր կամ աղի:

Բաղադրությունը.

Բաղադրատոմսը 1:

• հնդկացորենի ալյուր - 15 tbsp;

• Կեֆիր - 0,5 լ;

• Սոդա - 1 վրկ.

• ձու - 3 հատ;

• յուղ տապակի համար;

Խոհարարության մեթոդ.

• Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են;

• Mufffe կոճղեր;

• Տապակել որպես սովորական տապակներ:

Բաղադրատոմսը թիվ 2:

• հնդկացորենի ալյուր - 120 գ;

• ցորենի ալյուր - 50 գ;

• Bustyer - 1 TSP;

• Կաթ - 250 մլ;

• ձու - 1 հատ;

• Շաքար - 2 tbsp. լ;

• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. լ;

• մի պտղունց աղ:

Խոհարարության մեթոդ.

• հնդկացորենի եւ ցորենի ալյուր խառնուրդը խմորի փոշու, շաքարով եւ աղով;

• յուղալի յուղ հալեցնում;

• ձվի դեղնուցը խառնվում է կաթի հետ;

• Նրբորեն ավելացնել չոր խառնուրդը եւ խառնել;

• Ավելացնել յուղ եւ մանրակրկիտ խառնել.

• թողնել 30 րոպե;

• Ծեծեք սպիտակուցը ուժեղ փրփուրի մեջ եւ նրբորեն խառնվեք խմորին.

• չոր տապակ միջին կրակի վրա;

• Խմորը դրեք մեկ ճաշի գդալ:

• Fry նրբաբլիթները դեպի կոպիտ գույնը երկու կողմերից:

2. Գրկերներ

Հաճախ կանաչիները պատրաստվում են մսի աղացած միսով: Բայց նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում, կա մի պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմս, դիմադրելու, ինչը պարզապես անհնար է:

Բաղադրատոմսը համար 1 առանց մսի

Բաղադրությունը.

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;

• կարտոֆիլ - 1 հատ;

• Գազար - 1 հատ;

• ձու - 1 հատ;

• աղեղ - 1;

• Ալյուր - 3 tbsp. լ;

• բուսական յուղ - 4 tbsp. լ;

• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ համտեսելու համար:

Խոհարարության մեթոդ.

• Ողջույնի հնդկաձավար, լվացեք եւ կեղեւավորեք մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը (աղած);

• Սոխը մանր կտրատած;

• Մարօջարը նշվում է մեծ grater- ի վրա.

• կտրատած բանջարեղեն տապակել տապակի մեջ մինչեւ ոսկե գույնը.

• Լվացեք կարտոֆիլը, մաքուր, բռնեք եւ սեղմեք լրացուցիչ հյութ;

• ծաղրել հնդկաձավարով սառեցված հնդկաձավարը, արդյունքում ավելացրեք ձու արդյունքում ստացված զանգվածին եւ խառնեք.

• Խառնել հնդկացորենի իրերը կոպիտ կարտոֆիլով եւ տապակած բանջարեղենով.

• Ավելացնել ալյուր եւ կրկին խառնել;

• ստացված աղացած մսի ձեւի կոտլետներից;

• տապակել երկու կողմերի ոսկե ընդերքը նախապես տապակի վրա.

• Ծառայել թթվասերով եւ կանաչիով:

Բաղադրատոմսը 2-րդ մասով մսի ցեղերը աղացած միսով

Բաղադրությունը.

• ցածր յուղայնությամբ միս (կամ աղացած) - 0,5 կգ;

• ձու - 2 հատ;

• հնդկաձավար - 100 գ;

• աղեղ (միջին չափի) - 2 հատ;

• Սխտոր - 2 ատամ;

• տոմատի մածուկ (ըստ ցանկության) - 200 գ;

• հացաթխում;

• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվանալ մանրակրկիտ եւ եռացնել աղած ջրի մեջ;

• Մաքուր միս մաշկից եւ ոսկորներից.

• Գցեք մսաղացով մսամթերքի միջով `աղեղի եւ սխտորի կեսի ավելացման միջոցով.

• Mince ավելացնել համեմունքներ եւ ձվեր;

• մանրակրկիտ խառնել;

• Եփած հնդկաձավարը ավելացնել արդյունքում ստացված զանգվածին եւ կրկին խառնել;

• ձեւավորել միջին կոտլետներ;

• Կտրեք դրանք հացաթխման մեջ.

• տապակել տապակի մեջ երկու կողմերից մինչեւ ոսկե կեղեւ:

• Մնացած մանր կտրատած սոխը տապակել;

• ցանկության դեպքում ավելացնել տոմատի մածուկը տապակած կոտլետներին.

• Դրանից հետո ծածկել կափարիչը եւ շոգեխաշել դանդաղ ջերմության վրա 20 րոպե:

3. Լցոնված ձուկ

Ով կմտածեր, որ ձուկը կարող է լցվել ոչ միայն բանջարեղենով, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, այլեւ հնդկացորենով: Համոզվեք, որ փորձեք պատրաստել ջեռոցում կարպը կամ բրոքերը, եւ կհասկանաք, թե որքան համեղ է:

Բաղադրությունը.

• Խոշոր կարպ կամ Bream - 1 հատ;

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;

• ջուր - 2 ակնոց;

• սոխ - 1 հատ;

• ձու - 2 հատ;

• թթվասեր - 200 գ;

• Ալյուր - 2-3 tbsp;

• յուղ տապակի համար;

• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Ողջույնի հնդկաձավար, լվացեք եւ եռացրեք մի փոքր աղած ջրի մեջ.

• եփեք ձվերը եւ մանր կտրատեք;

• կտրատած սոխ տապակել բուսականության յուղի վրա;

• Խնայեք եւ խառնել խաշած հնդկաձավարով եւ կտրտած ձվերով;

• Լվացեք ձուկը, կտրեք կտորներն ու գայլերը.

• Grate աղի դիակ պատրաստված դիակ;

• Հնդկաձավարից լցոնումներ դնել փորը եւ մանրացնել ատամի մածուկները.

• Ձուկը նրբորեն կտրեց ալյուրի մեջ.

• Տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում `վարդագույն;

• դրել ձեւի համար թխելու համար.

• Թթվագին խաբել եւ ջեռոց դնել թխելու համար.

• Թխել 25-35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

4. Հնդկաձավար սնկով

Հնդկաձավար սնկով, պատրաստելու համար, ինչը դժվար չի լինի `նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի հիանալի տարբերակ: Նման սրտանց, թեթեւ եւ սննդարար խավարտը կգնահատի ոչ միայն մեծահասակները եւ դպրոցական տարիքի երեխաները:

Բաղադրությունը.

• հնդկաձավար - 12 tbsp;

• Շամպինիոններ - 250 գ;

• թթվասեր - 3 tbsp. լ;

• Սխտոր - 3 ատամ;

• սոխ - 1 հատ;

• Bay թերթ - 2 հատ;

• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. լ;

• մի պտղունց աղ;

• Պղպեղը համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• աղեղ տապակել կրեմի յուղի վրա թափանցիկության վրա.

• Լուկա ավելացնել կտրտած սնկով;

• Բոլորը միասին տապակել եւս 5-7 րոպե;

• Խառնել ամանի մեջ: Խառնել լվացված հնդկաձավար, թթվասեր, սեղմված սխտոր;

• ավելացնել սնկով սոխով խառնուրդը;

• աղ, պղպեղ եւ ավելացնել բեյ տերեւ;

• Ստացված զանգվածը դնել զամբյուղի մեջ.

• Ավելացնել ջուրը մոտ 12 սմ-ով, քան հնդկաձավարը:

• Ուղարկել նախապես 200 ° C ջերմավուն 15-20 րոպե:

5. հնդկացորենի կարկանդակ

Սիրեք քաղցրավենիք, բայց ուզում եք ինչ-որ նոր եւ անսովոր բան: Այնուհետեւ շտապ, զինված հնդկացորենի տորթի բաղադրատոմսով, գնացեք պատրաստելու ge իկինյանը:

Բաղադրությունը.

• հնդկաձավար - 1 բաժակ;

• Կաթ - 2 ակնոց;

• ձու - 2 հատ;

• թթվասեր - 2 tbsp. լ;

• Շաքար - 1 tbsp. լ;

• Քոթեջի պանրի փաթեթ;

• մի պտղունց աղ;

• Ձեւեր եւ հացաթխումներ ձեւերի համար.

• քսուկի համար 1 հում դեղնուցի եւ 1 ճաշի գդալ թթվասեր քսուք:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լողալ փխրուն հնդկաձավար կաթի վրա;

• ձվերը խառնվում են կաթնաշոռի, թթվասերի եւ շաքարի հետ;

• աղ եւ զգուշորեն շփոթված;

• Ավելացնել սառեցված շիլա եւ կրկին խառնել;

• Թխման ձեւը թեթեւակի տաք;

• Քսեք յուղով եւ շաղ տալ ցամաքային հացաթուխներով;

• Ստեղծեք բնակարանային շերտը արդյունքում ստացված խառնուրդը.

• Քսեք թթվասերը դեղնուցով;

• Թխել ոսկե ընդերքի ձեւավորումը.

• Ծառայել թթվասերով, ջեմով կամ մեղրով: