Եթե կտրում եք սոսինձ սփռոցը, ապա երկու կողմերից էլ ծածկեք կտրվածքի տեղը `անգույն եղունգների լաքով: Միջուկը տեսանելի չի լինի:
Սառնարանը, որի վրա դուք պատրաստվում եք գրավել պանիրը, քսել բուսական յուղով: Այս պանրից չի սոսնձվի, եւ grater- ը ավելի հեշտ է լվանալ:
Եթե խոհանոցում տհաճ հոտ է գալիս, տապակի մեջ լցնել սեղանի քացախ եւ տապակել տապակը թույլ ջերմության վրա, մինչեւ որ քացախը գոլորշիանա:
Խոհանոցային կաթսայի ճարպային բծերը կարող են մաքրվել, եթե տաք ափսեի հետ աղով շաղ տալ եւ քսում թղթով:
Չորացրած բծերը հեռացնելու համար նրանք օգտագործում են խմելու սոդա, ապա ջրով սրբել ամոնիակ ալկոհոլով (մեկ բաժակ մեկ գավաթ):
Գաղտնի կտորը հասկանալու համար եւ մի քերծեք ձեր ձեռքերը, խորհուրդ ենք տալիս քերել ցելոֆանի թերթիկ եւ դրա միջոցով քսել սխտորը: Այս մեթոդը եւս մեկ արժանապատվություն ունի. Թակած սխտորը մնում է ֆիլմի վրա, առանց խցկելու grater- ը:
Սրբեք նոր սեղանի դոնդողը քացախի եւ կաթի խառնուրդով (կիսով չափ), այն կպաշտպանի այն ճաքերից:
Grater- ը կրկին կտրուկ կդառնա, եթե այն սրբում է հղկաթուղթով:
Մի փոքր աղ, որը տեղադրված է սերտորեն փակող հացով, հացը պաշտպանում է բորբոսից:
Կարող եք հեշտությամբ եւ պարզապես փոխարինել մայոնեզի թթվասերը, ավելացնելով ցողված ձու եւ դրա գդալ մանանեխի մեջ:
Եթե դուք դնում եք գազար կամ կիտրոնի կտորներ մանանեխով մանանեխով կամ կտորահատով երշիկով, երկու ապրանքները երկար ժամանակ կպահպանեն ձեր թարմությունը:
Բարձր աղտոտված վայրերը վառարանում հետեւում են ամոնիակի ալկոհոլը եւ մեկնում գիշերվա ընթացքում `առավոտյան կեղտաջրերը` սովորական լվացքի օգնությամբ:
Եթե մսաղացին դանակներ դանակներ, չորացրած ջարդիչներ եւ շրջեք նրանց միջով, մսի սրճաղացով: Արդյունքում, հավաքեք հացաթուխներ Կիտլետի համար, եւ դանակները կփռվեն:
Եթե «արտաքին» հոտը հայտնվեց ջերմոսներում, ոչ թե դժբախտություն. Դրա մեջ մի քանի բրինձ գդալներ դրեք, մի քանի անգամ լցնել ջրով: Ապա լվանալ տաք ջրով:
Եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել սառույց խմիչքների եւ կոկտեյլների համար, բալի հատապտուղ դնել լոգանքի յուրաքանչյուր խցիկի (կոմպոտ կամ ջեմից) կամ որեւէ այլ հատապտուղ: Լրացրեք մրգատու ջրով եւ դրեք սառնարան: Նման խորանարդները շատ տպավորիչ են թվում:
Կտրվածքի գտնվելու վայրը, որը չի օգտագործվում ամբողջովին լամպերով: Քսեք ցանկացած ճարպի հետ `սոխը կփրկի թարմությունն ու սննդային հատկությունները:
Եթե թթվասերի համար մի քիչ կաթ եք ավելացնում, այն չի վերածվի սուբլի:
Բացեք տոմատի մածուկը բորբոսից պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է ծածկել մի փոքր չոր մանանեխի վրա:
Մնացած տոմատի մածուկը կարելի է հեռացնել բորբոսից, շաղ տալով իր մակերեսային աղը եւ բեյը բուսական յուղով:
Խունացած բանջարեղենը (կանաչիները) հնարավոր է, որ դրանք առաջինը տաք ջրի մեջ ընկղմելով, իսկ հետո ցուրտ:
Խոհանոցային աղյուսակների տուփերը հաճախ սկսում են դժվարությամբ շարժվել: Բավական է մոմով վանդակի կողմնակի մակերեսները սրբել, եւ այդ դժվարությունը կվերանա:
Երբ կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով, կեղեւը երբեմն պայթում է: Դա անելու համար ջրի մեջ ավելացրեք մի քանի կաթիլ քացախ:
Լվանալ քացախի, կվասի, թթու կաթի, վարունգի, կաղամբի կամ ճակնդեղի աղի մեջ `կոշտ միսը փափուկ պատրաստելու հուսալի միջոց:
Ձուկը կարող է լինել երկու-երկու պահված թարմ, առանց սառնարան: Կտրեք այն դուրս եւ ծիլը դուրս եւ մի մեծ աղի ներսից, ապա փաթեթավորեք մաքուր կտորի մեջ, խոնավեցված մի փոքր քաղցրացով քացախով (1-2 կտրատող շաքար):
Որպեսզի կաղամբը կաթսայի մեջ չի այրվում շոգեխաշած, դրեք ավելի փոքր ծածկույթի ծածկը տապակի ներքեւի մասում, խաղադաշտով, բռնակով տրամագիծ: Կաղամբի տերեւները դրեք ծածկույթի վրա, եւ դրանք կաղամբի գլանափաթեթներ են:
Դանակներ, ձուկ, միս կամ նրբաբլիթներ չեն մնում տապակի վրա, դուք պետք է բռնել հում ձվի սպիտակուցը:
Համեղ կաթնային շիլա եփել, անհրաժեշտ է հիշել, որ պինդ հացահատիկներից (բրինձ, կորեկ, տրտմման) շիլաները կաթի մեջ այտուցվում են եւ ավելի դանդաղ են սրվում, քան ջրի մեջ: Հետեւաբար, ավելի լավ է դրանք եռացնել ջրի մեջ, իսկ հետո տաք կաթ ավելացնելով, պատրաստակամության:
Ռուս ջեռոցում պատրաստված ուտեստների երկրպագուները կարող են պատրաստել դրանք ջեռոցների գազի վառարանում: Դա անելու համար հարկավոր է մի փոքր ավելի հեշտ լինել. Մի քանի աղյուսներից մեկը դնել (ցանկալի հրակայուն): The եռոցը ջեռուցվում է, որից հետո նրանք անջատվում են եւ դրա մեջ պապ են դնում: Բարձր ջերմաստիճանը տեւում է մի քանի ժամ:
Խոհարարության բաց զամբյուղում վիտամինների մինչեւ 20 տոկոսը կորչում է, իսկ փակված ժամանակահատվածում `ոչ ավելի, քան 5 տոկոս
Կիտրոնից ավելի շատ հյութ ստանալու համար, նախքան սեղմելը, այն տաք ջրի մեջ դնել 5 րոպե:
Եթե սկսված կիտրոնը սկսեց քնել, իջեցրեք այն սառը ջրի մեջ: Նա ոչ միայն չի պահպանի թարմությունը, բայց դա կդառնա ավելին
Խոհարարության ժամանակ մի շպրտեք քաղցր պղպեղից սերմեր: Հավաքեք դրանք եւ չորացրեք: Ձմռանը դրանք կարող են ավելացվել սնունդ: Սերմերը, ի դեպ, պարունակում են ավելի օգտակար նյութեր, քան պղպեղը եւ ուտեստները հիանալի բուրմունք են տալիս: Կարող եք նաեւ զբաղվել բոլոր կծու սերմերով:
Արդյունքում ստացված Cortical Cork- ը կարող է փոխարինվել փրփուրով, փաթաթված պոլիէթիլենային ֆիլմով: Նման խցանումները չեն այտուցվում եւ լավ են պահում:
Խոհարարությունից հետո ձվերի մաքրումը հեշտացնելու համար անհրաժեշտ է մի քիչ աղ ավելացնել ջրի մեջ: