Madly Tasty Italian Cake - Panettone

Ես նայեցի շատ panettone բաղադրատոմսերի, իհարկե, բոլորս հիանալի, բայց դեռ տարբեր: Ինձ դուր եկավ այս տարբերակը Լորա Վիտալիից ավելին, քան մնացածը: Այն գտնվում է 3 ամբողջ ձուով, եւ ոչ թե 2 կամ 3 դեղնուց:

Ես նրան թխեցի Սուրբ Ծննդյան տոնի համար, երբ տեսա պատրաստման գործընթացը եւ փնջը ինքնուրույն թխելուց հետո ....... ես նույնպես արեցի եւ սիրահարվեցի:

Վառարանը երբեմն պարզապես թեյ է, առանց շատ պատճառների:

Ես շատ խորհուրդ եմ տալիս գոնե մեկ անգամ փորձել տան Pannetone- ի կյանքում եւ չգնալ:

Շատ համեղ, մեղմ, օդ եւ հոտ ....... մմմմմմմմմմ

Ես կարող եմ ուտել այն ամբողջ ժամանակ, եւ նա չի ձանձրանա

Նրան համարձակորեն տեք Զատիկին:

Բաղադրությունը.

3 բաժակ ալյուր (540 գր)

3 ձու

1/4 բաժակ տաք ջուր, *

1/4 բաժակ տաք կաթ, *

1 Sachet խմորիչ (1.5 ppm. Պակաս)

5 tbsp. Յուղ, 65-70 գր

1/2 բաժակ շաքար (100 գր) (քաղցր ատամների համար ավելի շատ)

Cedar 1 Great Orange

Zedra- ն 1 կիտրոնից (ես առանց)

1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք

1 թեյի գդալ աղ առանց սահիկի (ինձ պակաս)

1/2 ոսկի բարձրացրեք ոսկե

1/2 բաժակ մութ ռաիսաս

1/4 բաժակ քաղցրավենիքներ (ես վերցնում եմ կուրագու), դուք կարող եք չորացնել լոռամրգեր,

Բայց ոչ ընկույզ !!!!

Pi.sy. * Հեղուկը դուրս է գալիս հենց կես բաժակ !!!!

Գործընթաց,

1) Մի փոքր ամանի մեջ ջուր եւ կաթ խառնել, շաղ տալ խմորիչը եւ թողնել 5 րոպե:

Կակ բարձրանում է մի փոքր գլխարկ, այնպես որ ավելացրեք 4 ճաշի գդալ ալյուր (3 բաժակ) եւ 1 tbsp: Շաքարավազը խմորիչի խառնուրդի մեջ խառնեք, ծածկեք պլաստիկ ֆիլմով եւ թողեք այն տաք տեղում եւ թող այն վեր բարձրանա երկու անգամ ավելի մեծ ծավալի, մոտ 30 րոպե:

2) խառնիչի ամանի մեջ (եթե ձեռքերով, ապա մեծ ամանի մեջ) քրտնել ձվերը, շաքարը, վանիլը, կիտրոնը եւ նարնջագույնը, ավելացնել խմորիչի խառնուրդ

Եւ խառնել խենթերը, համասեռ զանգվածին: Օգտագործելով խառնիչ վարդակի մեջ խմորի համար `կեռիկ, միացրեք խառնիչը ցածր արագությամբ եւ ավելացրեք ալյուր, աղ եւ փափուկ յուղ, եւ դանդաղորեն ավելացրեք խառնիչի արագությունը (իհարկե ավելի շատ):

Չամիչ ավելացնելուց հետո եւ քաղցրավենիք ավելացնելուց հետո եւ մի փոքր ավելին խառնել 15 վայրկյան: Բավական !!! Մի վախեցեք խմորը շատ փափուկ եւ կոպիտ:

3) Քսեք մի ամանի համար տապակած խմորի կարագի անուշահոտ եւ պահպանելու համար: Ալյուրի մակերեսի մակերեսը, կարծես խմորը եւ մի փոքր այդ մասին ընկնում ենք, ես պարզապես ծալում եմ ծրարի հետ, ապա մի քանի անգամ մի փոքր ալյուրը լցնել եւ տեղադրել այն Քսիմացված թիթեղը: Քսեք վերը նշված բուսական յուղով եւ

Բացի այդ, ընդերքը կարող է խստորեն հայտնվել եւ փակել պոլիէթիլենային ֆիլմը եւ դնել այն տաք տեղում 3-ից 4 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ այն երեք անգամ ավելանա ծավալի մեջ:

4) Պատրաստեք ձեւը, յուղեք յուղը եւ մի կողմ դրեք: Հենց որ խմորը բարձրացավ

Վերականգնեք այն ալյուրի մակերեսի վրա եւ կրկին ծրարի պես պառկեք, բայց անհրաժեշտ չէ այն խառնել, դրեք այն ձեւով եւ կրկին քսեք հալված յուղալի յուղով: Կրկին ծածկեք պլաստիկ ֆիլմը եւ թողեք 2-ից 3 ժամ, կամ մինչեւ երեք անգամ այն ​​կրկին չի բարձրանա:

(Բոլորը գիտեն, բայց ես հիշում եմ, որ դուք պետք է ուշադիր հեռացնեք ֆիլմը եւ մի ստանաք մեր ձեւը կամ մի բաժակ բազմաշերտ !!!!!!!

5) He եռոցը նախապես տաքացրեք 170 աստիճանի: Քսեք Panettone- ի վերին մասը Whipped Yolk + 1 գդալ ջրի (կաթ) (շատ մեղմ) եւ թխեք 45 րոպե կամ այնքան ժամանակ, քանի դեռ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը չի անցնում:

6) Հիանալի տվեք մոտ 20 րոպե եւ մատուցեք:

Սիրված

Դե, ես ամեն ինչ գրել եմ ամեն ինչի նման: Գործընթացն ինքնին, անշուշտ, ժամանակ է պահանջում, բայց երկու տորթեր պատրաստվում են երկու, իսկ հետո, եւ այս կուլիչեկը պետք է անպայման նկատվի Նա խելագարորեն համեղ է: Փորձեք եւ ոչ թե հիասթափեցրեք:

Հաճելի թեյ խմելու եւ բոլորի հետ Զատիկը !!!!

Շատերը ինձ հարցնում են այն շրջանակների մասին, որոնցում ես թխում եմ, այս անգամ հատուկ լուսանկար եմ արել.

Քսեք դեղնուցը եւ շաղ տալ ընթրիքով, ապա թխելուց հետո այն շատ գեղեցիկ տեսք կունենա:

Դե, ահա ձեւը կողմերի հետ.

Ես փայլեցրեցի մնացած սկյուռի հետ, հարվածեցի նրան կայուն փրփուրից առաջ, ավելացնելով 100 շաքարի փոշի եւ բառացիորեն մի քանի կիտրոն հյութ եւ հարվածել ամեն ինչի, պարզվեց, բայց օդային փայլը եւ շաքարավազը չկարգավորվում է դրա վրա!

Դանդաղ կաթսայի մեջ պարզապես արա դա ամենեւին !!!! Քսեք գավաթը (ես մի փոքր եգիպտացորենի ալյուր) դրեք մեր խմորը 1-ին ապացույցից հետո եւ թողեք այն մուլտֆիլմի մեջ մեկ այլ երկու ժամ բարձրանալու համար (կախված տան ջերմաստիճանից)

Ես դեռ փակում եմ ամանը բազմաբնույթ ֆիլմից, եւ հետո փակում եմ կափարիչը:

Խմորից հետո բարձրացել է ֆիլմը եւ թխել ռեժիմը 60 րոպե, ապա ստուգում եմ, եւ եթե ձեզ հարկավոր է մի փոքր թխել !!!!

Սովորաբար բավականաչափ 60 րոպե