Հիմնական տեսակները, որոնք ստացել են արժանի ժողովրդականություն, կաթնամթերք, ժելատինիկ եւ մաստիկ է Մարշմելոյից: Դրանք չեն պարունակում բարդ բաղադրիչներ եւ պատրաստման մեջ բավականին պարզ են:
Կաթի մաստիկ բաղադրատոմսը տորթի համար
Նրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.
- շաքարի փոշի;
- փոշի կաթ;
- խտացրած կաթ.
Այս բաղադրիչները կապված են ուտեստների մեջ `1: 1: 1 հարաբերակցությամբ եւ ասեղնագործվում են փափուկ պլաստիլինի հետեւողականության վրա: Արդյունքում ստացված զանգվածը ձյունած սպիտակ չէ, սովորաբար այն կրեմ կամ թեթեւ բեժ է. Այն վերացնում է իր օգտագործումը «Մաքուր» գույների պատկերասրահի արտադրության համար, բայց այն ուտելի է եւ հաճելի է համտեսել:
Բաղադրատոմս Gelatin Mastic տորթի զարդարման համար
Այս տեսակի զարդարանքն ավելի քմահաճ է, բայց նաեւ ավելի մեղմ, ինչը թույլ է տալիս քշել լավ աշխատանքի թվերը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.
- ժելատին;
- ջուր;
- շաքարի փոշի:
1-2 ճաշի գդալ ժելատինը մի քանի ժամ ներծծվում է սառը ջրի մեջ, որից հետո այն բերվում է խցուկների ամբողջ լուծարման եւ համասեռ հետեւողականության ձեռքբերում: Ժելատինը չի կարող եռացնել. Այն կորցնում է իր սոսինձի հատկությունները եւ ձեռք է բերում տհաճ հոտ: Ապա 2-3 բաժակ շաքարի փոշի ներմուծվում է ուտեստների մեջ եւ խնամքով դրվում է: Desired անկալի գույնը տալու համար ցանկացած սննդի ներկ հարմար է. Եթե հեղուկ ձեւ ունի, արժե ավելացնել փոշիներ, որպեսզի չխաթարեն հետեւողությունը: Կարող եք ավելացնել մի քանի կիտրոն Հյութ Նման նյութից մոդելավորման համար գույների եւ փոքր թվերի նուրբ ծաղկաթերթերը կատարյալ են:
Ինչպես պատրաստել մաստիկ պատրաստել տորթի համար Marshmallow- ից:
Marshmello- ն օդային մարշալու կոնֆետ է, որը, հաճախ, երկու գույն, համապատասխանաբար, դրանք հիմք են հանդիսանում: Պատրաստել այս տեսակի մաստիկը տորթի համար քաղցրավենիքի փաթեթ (100 գ), ավելացնել մի ճաշի գդալ ջուր եւ կարճ ժամանակ ուղարկեք միկրոալիքային վառարան `ծավալը մեծացնելու համար: Աստիճանաբար, մուտքագրեք 1,5 բաժակ շաքարի փոշու արդյունքում, չմոռանալով անընդհատ խառնել, աստիճանաբար ավելացնելով, փոշի: Այս տեսակը առավել հարմար է օգտագործել փոքր տարրերի մոդելավորման համար:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե մաստիկ տորթի համար:
Այսպիսի ավելի քիչ տարածված է, բայց ոչ պակաս արժանի: Այն կպահանջի շոկոլադ եւ հեղուկ մեղր, մոտավորապես 2: 1 համամասնությամբ: Բաղադրիչները ուշադիր տեղադրված են, եւ արդյունքում ստացված զանգվածը պատրաստ է օգտագործման համար: Շոկոլադը կարող է օգտագործվել ինչպես սեւ, այնպես էլ սպիտակ, այնպես էլ ավելացնել ներկ, դա չի ազդի պլաստիկության վրա, միայն դրա գույնը կփոխվի:
Մի քանի օգտակար խորհուրդներ.
- Այս նյութի հետ աշխատել Կան մի շարք հատուկ գործիքներ, գանգուր դանակներ, ձուլվածքներ եւ հատումներ, որոնք թույլ են տալիս ստեղծել իրական գլուխգործոցներ
- Խոհարարության գործընթացում անհրաժեշտ է օգտագործել ամենագլխավոր շաքարի փոշու փոքր մանրացումը, հակառակ դեպքում ջրամբարը շտապելու է աշխատել դրա հետ աշխատելիս:
- Միշտ միշտ ունեն զանգվածային մատակարարում, եթե անհրաժեշտ է ավելացնել այն ցանկալի հետեւողականությունը ստանալու համար: - Դիմեք մաստիկը `միայն գործնականում չոր հիմքի վրա. Սա կխուսափի մեղմ նյութի Տանյայից եւ մի փոքր խոնավացած է:
- Պատրաստի զարդեր, որոնք, ըստ գաղափարի, պետք է լինեն ամուր, դուք պետք է թողնեք օդում եւ տորթը դրեք միայն ծառայելուց առաջ, որպեսզի դրանք չփչացնեն:
- Խոնավության կաթիլները, որոնք իրականացվում են այդ ցուցանիշի վրա, հեշտությամբ կարող են հեռացվել, փչելով անձեռոցիկը:
- Եթե զանգվածը խտացավ, բավական է այն բավարար չափով տաքացնել:
- Անհրաժեշտության դեպքում տորթը զարդարելու պատրաստի զանգվածը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ, իսկ սառնարանում `մինչեւ ամիս:
- Պատրաստի առանձնահատկությունները հիանալի պահվում են հերմետիկ փաթեթավորման մեջ:
Մի վախեցեք փորձերից, գործնականում կիրառեք գիտելիքներ, ստեղծելով խոհարարական գլուխգործոցներ եւ մեկ անգամ լսել հյուրերի համար հիացմունքի բացլամակարգը, ազդել է ոչ միայն ճաշակի, այլեւ ձեր տորթի հմայքը: