«Ռուսական» տապակած բրինձ ձուն. Լույսի բաղադրատոմսը

6 գաղտնի տապակած բրնձի գաղտնիք

1. Լավագույնն է օգտագործել երկար դասարանի բրինձը, եփեք տապակելուց 1-2 օր առաջ: Եթե ​​երեկոյան պատրաստվում եք եփել, ապա կարող եք առավոտյան եփել եւ քայքայվել մագաղաթի բարակ շերտ: Դրա շնորհիվ հացահատիկը չի մեռնի շուրջը, եւ պատրաստի ուտեստում միանվագներ չեն լինի:
2. Մի խառնեք շատ հարած ձվեր եւ բրինձ: Դուք պետք է փոքր կտորներ ձեռք բերեք:
3. Ընտրեք թեթեւ սոյայի սոուսը բրինձ պատրաստելու համար:
4. Ավելացնել ոչ ավելի, քան 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս: Նա չպետք է լիովին ներկվի բրինձը, բայց միայն նրան շագանակագույն ստվեր տա:
5. Կտրեք կանաչ սոխը անկյան տակ: Դա շատ ավելի գեղեցիկ կդարձնի բավականին պարզ ուտեստ:
6. Խոհարարության հենց վերջում ավելացրեք սոխ, դրա բուրմունքը պահպանելու համար:

Ինչ բաղադրիչներ են ձեզ հարկավոր

• 2 բեկոնի կտոր;
• 3 ձու;
• 500-700 գ խաշած բրինձ;
• աղ համտեսել;
• 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
• Մի քանի կանաչ Luke փետուրներ;
• Մի քիչ քնջութի յուղ:

Ինչպես պատրաստել տապակած բրինձ ձուն

Կտրեք խոզապուխտը փոքր կտորներով եւ տեղադրեք նախապես տապակած տապակ, ոչ փայտով ծածկույթով: Ծխրտել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով փխրուն ոսկե ընդերքի տեսքից առաջ: Ներդրեք խոզապուխտը եւ մի փոքր ճարպ թողեք դրա տակ:

Զգուշորեն քրտնել ձվերը համասեռ հետեւողականության եւ լցնել դրանք տապակի մեջ: Երբ ձվի խառնուրդը սկսում է կնիք լինել, դրեք բրինձ դրա վրա:

Նրբորեն, բայց արագ խառնել բաղադրիչները, ձվերը բաժանելով փոքր կտորների: Հարմար է սննդի համար ձկնաբուծարաններ պատրաստել:

Երբ բրինձը տաքանում է, ավելացրեք խոզապուխտ, աղ եւ սոյայի սոուս եւ լավ խառնեք:

Հեռացրեք տապակը կրակից, ավելացրեք մանր կտրատած սոխ եւ քնջութի յուղ եւ կրկին խառնեք: Դուք կարող եք սպասարկել ուտեստ ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ: