«Ձու ձու ջայլամ» անունով սերուցքի աղանդեր `քաղցր մորթի ներդաշնակ համադրություն, նարնջի համբուրում եւ կոկոսի: Զարմանալի է, եփեք այն ավելի հեշտ է, քան պարզ, չնայած դուք չեք կարող ձեզ ասել ավարտված դեսերտի տեսքը: Բաղադրիչների մի շարք նույնպես պարզ եւ մատչելի է: Կրեմի աղանդերը պայմանականորեն բաղկացած է երկու շերտից `յուղալի եւ նարնջագույն:
Առաջին շերտ (յուղալի).
- 800 մլ ամուր կաթ;
- 75 գրամ եգիպտացորենի օսլա;
- 100 գրամ շաքար;
- 1 վանիլինա պայուսակ:
Երկրորդ շերտ (նարնջագույն).
- 1 լ նարնջի հյութ (դուք կարող եք դեղձ վերցնել);
- 75 գրամ եգիպտացորենի օսլա;
- 80 գր շաքար:
Հեղուկների համար անհրաժեշտ կլինի նաեւ կոկոսի սափրագները: Մենք սկսում ենք պատրաստել.
1. Խառնել երկու տարբեր սոուսների բաղադրիչներով յուղալի եւ նարնջագույն շերտի համար: Հեռացրեք բոլոր կոճղերը սպիտակները: Եռացրեք յուրաքանչյուր կրեմ `խիտացնելու համար (յուղալի` եռացումից մոտ 2-3 րոպե անց `Orange- ը` 5-6 րոպե):
2. Լցնել տաք կրեմի կրեմը կլոր կոնտեյներով, վերեւում, աջ մեջ մեջտեղում, լցնել նարնջագույն: Չխառնել. Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք փայտիկ:
3. Երբ զանգվածը խտանում է, հանեք այն տանկից եւ դրեք գեղեցիկ ուտեստների վրա: Շաղ տալ վերը նշված կոկոսի չիպսերով եւ մատուցել սեղանին:
Աղբյուր