Սմբուկից նման խորտիկը կարող է լինել լիարժեք ուտեստ, մանավանդ, որ դրա վրա կիրառվում է մի բաժակ բրինձ կամ գազար: Հարուստ համը եւ փխրուն կեղեւը, ինչպես նաեւ անսովոր կերակրումը `բոլորովին պարզ բաղադրատոմսով, այս սմբուկները եզակի են դարձնում: Փորձեք պատրաստել դրանք այսօր:
Բաղադրությունը համեղ սմբուկների համար.
- Գազար - 1 հատ;
- Սմբուկի մեծ - 1 հատ;
- Երշիկ - 1 հատ (կարելի է փոխարինել խաշած հավի միսով, երշիկով եւ այլն);
- Կանաչ աղեղ - 2-3 փետուր;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- Ալյուր - 100 գր.
- Աղ եւ համեմունքներ համտեսել.
- Բուսական յուղ տապակի համար:
Խոհարարություն ստանալը.
1. Սմբուկները կտրված են շրջանակների մեջ եւ 5 րոպե թողեք աղած ջրի մեջ:
2. Նյութի մանր կտրատած գազար, երշիկեղեն, կանաչ սոխ:
3. Սմբուկները կտրեցին մեջտեղը:
4. Կտրեք այն մանրապես, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Մենք բաժանենք երկու ձու, աղ, ավելացնել համեմունքներ `համտեսելու համար, խառնել: Ավելացնել 100 գրամ: Ալյուր, խառնել վերջին անգամ:
5. Տամբակի վրա քսեք յուղով, միջին ջերմության վրա դնելով սմբուկի շրջանակներ:
6. Մենք լցնում ենք ներսից, ծածկում ենք կափարիչը եւ տվեք տապակած եւ ստորեւ գրավել (մոտ 5 րոպե):
7. Մենք շրջվում ենք, սառեցվում ենք մյուս կողմից:
Դրեք ափսեի մեջ եւ ուտեք սեղանին:
Ավելին կարդացեք սմբուկի պատրաստման բաղադրատոմսի մասին, տես տեսանյութը ստորեւ.