Հրեական կոտլետներ. Ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստ, առանց մսաղացի օգտագործելու

Համեղ կոտլետներ պատրաստելու շատ եղանակներ կան, որոնք իրենց սիրելին եւ ձեր ամբողջ ընտանիքը խլելու համար: Շատ դեպքերում, Կիտլետի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է աղացած կամ ներկայություն մսաղաց սրահի տանը (այնպես, որ այս աղը պատրաստի): Այնուամենայնիվ, կան «հրեական կոտլետներ», շատ համեղ ուտեստ, որի ստեղծման համար անհրաժեշտ չէ, ոչ թե մյուսը: Բարեբախտաբար, նման կիտրինի պատրաստումը շատ պարզ գործընթաց է:

Բաղադրիչները բավականին մատչելի են:

Ինչպես են արվում հրեական կոտլետները: Փաստորեն, այս ուտեստի բաղադրատոմսը ավելի հեշտ է, քան զույգ շաղգամը (նրանք նույնպես շատ ավելի արագ են պատրաստվում): Նման կատետի առաջին եւ ամենակարեւոր առավելությունն այն է, որ նրանց բաղադրիչները պետք չէ մսամթերքի միջոցով անցնել: Փորձառու տանտիրուհիներ, ովքեր արդեն գիտեն այս մեթոդի մասին, նախընտրում են ավանդական կոտլետները հենց այդպիսին: Դուք կարող եք ծառայել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ ցանկացած խնձորի եւ սոուսով:

Պատրաստված զանգված:

Հրեական կաթսայի պատրաստման համար նախ պետք է 500 գրամ հավի ֆիլե: Բացի այդ, 500 գրամ ֆիլե պետք է ստանա 3 ճաշի գդալ օսլա, 2 հավի ձու, 200 գրամ մայոնեզ, սոխ, սխտոր, 3 մեխակ, բազիլիկայի 2 թեյի գդալ: Աղը եւ պղպեղը կոտլետների մեջ ավելացվում են ըստ ճաշակի:

Այն կմնա տապակ:

Խոհարարության գործընթացը հետեւյալն է. Առաջին grind սոխը grater. Դրանից հետո հավի ֆիլեը քսեք փոքր կտորների մեջ եւ միասին քշեք հավաքված ձվերը: Արդյունքում ստացված զանգվածը պետք է խառնվի: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք սխտոր եւ բաց ենք թողնում այն ​​մամուլի միջոցով: Մենք այն ավելացնում ենք աղեղի եւ մնացած համեմունքների հետ միասին մսի զանգվածին, խառնել եւ ավելացնել մայոնեզ: Նորից խառնել:

Նրանք նայում են ախորժելի նույնիսկ ցուրտ:

Երբ նյութը պատրաստ է, այն կմնա ավելացնել օսլա: Սայթաքեք այն փոքր մասերով խառնված նյութի մեջ: Երբ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ամանի մեջ, մենք աշխատանքային հատվածը մեկ ժամ ենք ուղարկում սառնարանում: Դրանից հետո մնում է միայն կոտլետները տապակել: Ընթացակարգը ոչնչով չի տարբերվում որեւէ մեկի տապից: Կոտլետների յուրաքանչյուր կողմը տապակի մեջ մոտ 2 րոպե է: