Ով է ուզում տեսնել կտրված կոտլետներ:
Դիտեք տեսանյութը 1:11:21 -ից, ցույց է տալիս կոտլետների գույնը ներսից, հյութ հավաքելու խոռոչը, որը մնաց, չնայած թերահավատների ճիչերին եւ որքանով է դրանք կոկիկորեն վերցրու Զտված, ժպտում է երակներից եւ մսամթերք: Կես միս - տավարի միս, իսկ երկրորդ մասը ճարպակալված կամ այլ ճարպային միս է: 2 կգ մսով անհրաժեշտ է վերցնել մոտ 600 գրամ աղեղ եւ տապակել այն ոսկե գույնի 100 մլ լավ, համեղ բուսական յուղի մեջ: 300 գ սպիտակ հաց պղնձե կուլ տաք տաք կաթի մեջ: Անցնել միսը մսաղացով, ավելացնել աղեղը եւ սեղմվել կաթնային լրացուցիչ հացից: Sung իրերը մոտ 40 գ աղի, ավելացնել սեւ պղպեղը, ցամաքային զիրա եւ կորիան: Ավելացնել օսլայի ճաշի գդալ հատակը: Զգուշորեն դանդաղեցրեք եւ սառեցրեք աղացածը եւ վերցրեք այն ցրտին: Կարտոֆիլը խյուսի համար պատրաստեք ծանր, հաստ պատերով կաթսայի մեջ: Ստորին 1,5 կգ նույն պալարով աղի ջրի եռացրած: Water ուրը միաձուլելու պատրաստակամությունից հետո, բայց տապակի կարտոֆիլը չի հեռացնում: Նույն զամբյուղի մեջ, վախեցնել կարտոֆիլը, այնուհետեւ սկսեք ավելացնել 150 գ նախապես թակած եւ տաքացվող կարագի սենյակային ջերմաստիճանում: Ամրացրեք ջեռուցվող կաթը: Պահանջվող հետեւողությանը հասնելուց հետո, երբ կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլը կունենա 60-ական եւ ներքեւ ջերմաստիճան, ավելացնել երկու դեղնուց եւ մանրակրկիտ խառնել: Կարտոֆիլը հանեք ջեռոցում, տաքացրեք 90-100-ականների: Ձեր ձեռքերը լվացեք ջրի մեջ նախքան կոտլետները ձեւավորելը:
Զգուշորեն տեսնում է աշխատանքային մասը, հարթեցրեք այն եւ ծալեք այն փոխարկիչով, որպեսզի ներսից մնում է մսամթերք հավաքելու խոռոչը: Հոդերը, անհրաժեշտության դեպքում, միանգամից լվացեք ձեռքերը ջրի մեջ, որպեսզի նրանք լավ սայթաքեն աղացած մսի մեջ, որպեսզի կոտլետը պարզվի: Ավարտված կոտլետները կտրեցին ալյուրի, ավելցուկային ալյուրի թափահարում եւ տապակեք մեծ քանակությամբ բուռն բուսական յուղով: Անհրաժեշտ է, որ նավթը հասնի Կիտլետի կեսին: Կուսակցությունը տապակելուց հետո կիտրոսը դրանք ծալում է ծածկույթի տակ գտնվող ուտեստների մեջ եւ հեռացնում ջեռոցում: Դուք կարող եք փորձել մի փոքր դառը սառույց ավելացնել դառը `հյութալիության համար, բայց ավելի լավ է ավելացնել սառեցված արգանակ: