Աշնանային արհեստները կարելի է դարձնել ոչ միայն բնական նյութից, այլ աղի խմորից: Ես ձեր ուշադրությանը բերում եմ բնօրինակ արհեստը:
Նյութեր:
1. Խմորը ծանոթանալու համար.
Whe որենի ալյուր - 100 գ
* Տարեկանի ալյուր - 100 գ
* Աղ - 400 գ:
* Water ուր - 250 մգ:
* Չոր պաստառի սոսինձ - 2 ճաշի գդալ:
2. Ձեւը տերեւների տեսքով
3. Դանակ
4. ՀԻՄՆԱԴՐԱՄԸ `Ծաղկի տակ շրջանի տեսքով
5. Տաք սոսինձ
6.Pish ներկ. Կանաչ, կարմիր, դեղին
7.dukhovka
8.G.
9. Պաստառի սոսինձ
Առաջընթաց.
1. Առաջին հերթին, դուք պետք է խմորը պատրաստեք: Դա անելու համար մենք միասին խառնվում ենք վերոհիշյալ բաղադրիչները:
Հուշում: Խմորի մեջ ջուրը քիչ եւ միայն ցուրտ է ավելացվում: Աղը պետք է լինի մակերեսային եւ համասեռ: Աղի ավելցուկը կարող է խմորի փխրունությունն ու փխրունությունը տալ: Չոր պաստառի սոսինձի խմորի մեջ չոր ջրային սոսինձը տաք ջրի մեջ բերում է թթվասերի հետեւողությամբ:
Խմորի պատրաստում
Խառնել մաղած ալյուրը, զանգվածային սոսինձը եւ նուրբ աղը, լցնել ջուրը:
Որպեսզի խմորը մոդելավորման գործընթացում, այն չի քանդվում եւ չի քանդվում, այն պետք է հեշտությամբ հունցել եւ ջարդել:
2. Սննդամթերքի ներկերը ներկելու համար, որոնք խառնված են խմորին ավելացված:
Դեղին խմոր - 2 կաթիլ դեղին ներկ 100 գ խմորի համար
Կանաչ խմոր - 2 կաթիլ կանաչ ներկ 100 գ խմորի համար
Lilac Dough - 2 կաթիլ կարմիր ներկ եւ 1 կաթիլ կապույտ 100 գ խմորի համար
Եթե խմորը պետք է ներկված լինի մի քանի գույներով, ապա այն բաժանված է մասերի, եւ յուրաքանչյուր մասը ներկված է առանձին:
3. Հակառակ խմորի թերթիկները կտրեք. Այս դեպքում արտադրանքի հակառակ կողմը կմնա հարթ: Աշխատանքից առաջ թխման թերթիկը պետք է խոնավացվի ջրով:
4. Երբ ձեւերը պատրաստ են, ապա դրանք դրեք ջեռոցում: Այն 5 մմ հաստությամբ հաստություն է 75 ° C ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ 30 րոպե `100 ° C ջերմաստիճանում, ապա եւս 30 րոպե` 125С եւ 1 ժամվա ընթացքում `150 ս
Խորհուրդ . Մինչեւ ջեռոցը չորացնելը ներառում է ամենափոքր ջեռուցումը: Թխման թերթիկը դրեց վերին դարակաշարը եւ պահեք այն մինչեւ արտադրանքը սկսվի թեքվել: Դրանից հետո թխում թերթը վերադասավորվում է միջին դարակին:
Եթե երբ արտադրանքի վրա չորացվի, սկսեց փուչիկները հայտնվել, կամ սկսեց երդվել, անհրաժեշտ է անմիջապես նվազեցնել ջեռուցման ջերմաստիճանը, հակառակ դեպքում ճաքերը կհայտնվեն արտադրանքի հակառակ կողմում: Ապրանքը համարվում է չորացրած, եթե մատով սեղմելիս զանգի ձայն կա: Եթե ձայնը խուլ է, ապա ներսում արտադրանքը դեռ հում է, եւ չորացման գործընթացը կարող է շարունակվել:
5. Եթե արտադրանքը պատրաստ է, հանեք այն ջեռոցից եւ թող սառչի: Սոսինձը սոսինձը սոսնձելուց հետո:
Աղբյուր