Չգիտեմ, դուք այստեղ կարող եք վերբեռնել սնունդ, թե ոչ, բայց ես որոշեցի ռիսկի դիմել: Ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսել համեղ Chebureca: Ստացվում է փափուկ եւ հյութալի:
Բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսը
Խմորի համար.
3-4 բաժակ ալյուր
1 ձու
350 մլ ջուր
Պոլ թեյի գդալ աղ
3 ճաշի գդալ կեֆիր
2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
Լրացնելու համար.
Mince (300-400 գրամ) կարող է, իհարկե, ավելին վերցնել:
2 գլուխ փունջ
Պոլ թեյի գդալ աղ
Պղպեղ (համտեսել)
Կեֆիր 3-4 ճաշի գդալ
Կտոր կարագ:
Խոհարարություն.
Մենք ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնել աղի եւ արեւածաղկի ձեթ: Մենք վառարանով կաթսա ենք դնում: Եվ մենք սպասում ենք, երբ մեր ջուրը եռում է: Հաջորդը, մենք լցնում ենք հատակը մի բաժակ ալյուրով: Եվ անմիջապես սկսեք խառնվել գդալով, փորձելով ազատվել միանվագներից: Լռում է ափսեի հեռացման հետ: Եկեք սառչենք խառնուրդը: Որքան զով է, ավելացնել ձու: Նորից խառնել: Ալյուրի մնացած մասը ավելացնելով, հունցեք փափուկ խմորը, որը չպետք է մնա ձեռքերին: Խմորը մաքրեք սրբիչով: Եվ եկեք կանգնենք 1 ժամվա ընթացքում: Կարող եք ավելի քիչ:
Հագեք լցոնում.
Դրեք ափսեի մեջ, ապա թակած նուրբ սոխը, կեֆիրը, աղը, նախկինում: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք:
Սեղանի վրա լցնել ալյուրը: Քաշեք խմորը: Գլորեք բարակ, բայց այնպես, որ խմորը չի քանդվում: ափսեի օգնությամբ կտրեց շրջանակները: Մենք դրեցինք աղացած, դրեցինք աղացած լցոնած մի կտոր կարագ: Փակել կոկիկ: Պատառաքաղ, սեղմեք եզրը: Կրկին մենք նրբորեն կանցնենք շարժակազմը: Բոլորը, մեր cheburek- ը տաք յուղով դրեք: Տապակել երկու կողմերում, ոսկե ընդերքում:
Ահա իմ Chebureks- ը.
Հուսով եմ, որ ինչ-որ մեկը հարմար կլինի: