Սննդի բավարար զարդեր եւ բանջարեղենից, պանիրից եւ մրգերից կտրելը ուշադրություն է գրավում տոնին եւ բանկետին: Հատուկ գործիքների օգնությամբ փորձագետները կարող են ցանկացած խնձոր կամ ձմերուկ վերածել գլուխգործոցի: Կտրելու արվեստը կարող է ինքնուրույն տիրապետել ինտերնետում գրքերի, վարպետության դասերի եւ դասերի վրա: Օգնեք 10 հուշում սկսնակ վարպետների, ինչպես նաեւ լուսանկարների եւ վիդեո նյութերի համար:
Տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններ
Փորագրման արվեստը եկել է Ասիայից, որտեղ, հատուկ դանակների օգնությամբ սեխի եւ ձմերուկի վրա, մարդիկ կտրում են էլեգանտ զարդանախշեր եւ թփերի քրիզանտեմ: Ժամանակի ընթացքում այն ներթափանցել է Եվրոպա եւ դարձել է հանրաճանաչ, երբ նորաձեւությունը եկավ բոլոր արեւելյան: Կոմպոզիցիաները, փորագրված գործիչները եւ «համեղ» արձանները ներկա են ցանկացած տոնական միջոցառումներին:
Ժամանակակից տեխնիկան առաջընթաց է ապրում, թույլ տալով մարմնավորել լուրջ գեղարվեստական գաղափարներ: Ավելի վաղ ծառայության մասնագետներից լավ դանակ չկար, բայց ներկայիս գործիքներն ընդլայնում էին իրենց հնարավորությունները: Բայց շատ վարպետներ հավատարիմ են դասական տեխնիկայի եւ խուսափում են նոր ջրային սարքեր օգտագործելուց:
Մասնագիտական հավաքածու
Փորագրման տեխնիկան տիրապետելու համար նորեկը կպահանջի հատուկ գործիքներ կամ դրանց այլընտրանք: Նման հարմարությունները ներկայացված են խանութներում, որտեղ նրանք առեւտուր են անում ապրանքների եւ ուտեստների մեջ: Դրանք պատրաստված են բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից եւ ունեն տարբեր աստիճանի գործիքներ: Աշխատանքի մեջ նորեկ եւ վարպետ կլինեն օգտակար դանակներ.
- Թայերենը մատնանշեց. Ունի կտրուկ հուշում եւ նեղ կարճ շեղբեր, ինչը թույլ է տալիս կտրել մասերը մարմնի վրա եւ ճզմում են կեղեւի վրա:
- Հիվանդ ձեւով `նեղ կորի սայրը օգնում է բարձրորակ կտրված մեծ մասերին.
- Եռանկյունի հատվածը `տերեւների եւ ակոսների ազդեցության համար.
- Օվալ - օգնեք կլոր կրճատումներ կատարել:
Անհատական հավաքածուն ցանկալի է նաեւ տրամադրել գործիքներ պարուրաձեւ կտրման, դանակների հատուկ բերանով:
Տարբեր չափերի կիսագնդ ունեցող գդալ-նուազետկա օգտակար կլինի. Դրանով հարմար է գնդիկները եւ միջուկը կտրել: Գործիքին ներառում է նաեւ ձվեր, խնձոր, հրուշակեղենի պայուսակներ:
Գործիքների կրկնություններ
Անհրաժեշտ չէ ընդհանրապես նորեկներ անցկացնել եւ գնել թանկարժեք պրոֆեսիոնալ հավաքածու: Ընտրությունը կարող է կատարվել ավելի ուշ, կենտրոնանալով վարպետության տեխնիկայի եւ հետագա աշխատանքային ծրագրերի վրա: Սկսնակների համար մասնագիտական հարմարվողականությունների այլընտրանք կլինի.
- Փայտի թելերի գործիքներ.
- Խոհանոցի կտրուկ դանակ, լայն սայր եւ մանրանկարչությամբ մկրատով, կկազմի եզրեր եւ կտրտածներ կտրելու;
- սրված խոհանոցային դանակներ;
- բժշկական գլխամաշկ;
- Թիթեղյա բանկայից կափարիչները մի փոքր թեքված ձեւով բանալին կդառնան օվալային դանակների այլընտրանք, եւ եթե դրանք ամբողջովին թեքվեն, ապա դրանք կփոխանան եռանկյուն դանակներ:
- Խորը թեյի գդալները `պղպեղը հանելու համար, կփոխարինվի Nuazets- ով.
- Կարտոֆիլը մաքրելու եւ այլ արմատների մաքրման դանակներ թույլ կտան կտրել երկար բարակ շերտեր, որոնք հեշտ են թեքվել ծաղիկների, բշտիկների եւ այլ ձեւերի տեսքով:
Ընտրելով աղբյուրի նյութը
Վերջնական արդյունքի գործիքներից բացի, վերամշակված պտուղների որակը մեծ ազդեցություն է ունենում: Եթե ստեղծագործական նյութը ունի անկանոն ձեւ, կորցրած առաձգականություն եւ հյութեր, ապա չպետք է այն օգտագործի նույնիսկ դասընթացի ընթացքում: Բնության նվերներ ընտրելիս արժե ուշադրություն դարձնել նման նրբություններին.
- Թարմություն, առաձգականություն, վնասի բացակայություն միջատների, հիվանդությունների, բորբոս;
- Ճակնդեղի եւ բողկի նախընտրելի ձեւը `գլանաձեւ;
- Խորհուրդ է տրվում հնարավորինս պայծառ գույներ ընտրել ձմերուկներ եւ խնձորներ. Հակադրությունը թույլ կտա ձեզ արդյունավետորեն կազմակերպել ուտեստներ;
- Citrushes- ը պետք է լինի խիտ եւ մսոտ;
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մաքրել մաքրված մրգեր, այն պետք է հեռացվի միայն աշխատանքից առաջ, եւ ոչ նախապես.
- Կերակրելը նախքան կերակրատեսակները կարող են պահվել սառը ջրի մեջ.
- Եթե պահեստավորումը, ինչպես նախորդ խորհրդում, անհնար է, ապա պարբերաբար պետք է ցողեք սառցե ջրի կտրմամբ:
Ընդունումներ սկսնակների համար
Սկսելու համար, դուք պետք է տիրապետեք ընդհանուր կտրման մեթոդներին: Սա կօգնի պատճենել դասերը եւ ֆանտազիզացնել ինքներդ ձեզ, փորձելով ձեր սեփական նախշերով: Հիմնական տեխնիկների թվում են առանձնանում.
- Կտրում - մատնանշված եզրերով, որոնք կիրառվում են արտադրանքի վրա եւ սեղմել, օգտագործելով ֆանտազիայի կոմպոզիցիաների արդյունքում ստացված տարրերը.
- Պարուրաձեւ կտրում - պտղի մեջտեղում հատուկ դանակ մտցնելը, կտրեք պարույրը.
- Cannation - Մրգերի կամ բանջարեղենի մակերեսին երկարաձգված ծայրով դանակ պատրաստում է կոկիկ ձուլվածքներ, արտադրանքի կտորները կտրելը կունենա աստղերի կամ գույների ձեւ:
Նյութի վրա ընդունման օգնությամբ «հանգստություն» է, հարմար է ուրվագիծ պատրաստել, իսկ կտորի միջոցով (լայն սայր), փորագրված կտորը կարող է կտրվել հարթ կտորների մեջ:
Խիտ թղթի տախտակները հարմար են նաեւ թվեր կտրելու համար: Օրինակ, ձմերուկի հետ աշխատելու ընթացքում պատրաստված նկարը պետք է կիրառվի կեղեւի վրա, անցքեր պատրաստեք ծովի կամ ատամի մածուկի ուրվագծի երկայնքով եւ նրբորեն կտրեք օրինակով կտրուկ հուշում:
Քանդակվել տանը - Ոչ միայն հետաքրքիր հոբբի, այլեւ հնարավորություն ունենալ սերտորեն գոհացնել սովորական ուտեստների արտակարգ ձեւավորմամբ:
Զբաղվածությունը թեթեւացնում է սթրեսը, մեծացնում է ինքնասիրությունը, թույլ է տալիս ցուցադրել ֆանտազիա եւ զարգացնել համը: