Դոնդող ձմերուկից - գեղեցիկ, համեղ եւ օգտակար:

Բաղադրությունը.

Ձմերուկ (6-8 կգ) - 1 հատ:

ժելատին

Cou եռացրած ջուր

Օղի կամքով

Խոհարարություն.

1. Ձմերուկը մանրակրկիտ լվանում է ջրի տակ, չորանում եւ կտրում է կեսը: Ձմերուկի երկու կեսերից երկու գդալով եւ դանակը ստանում է ամբողջ պղպեղը:

2. Ձմերուկի պղպեղի գդալ եւ բաց թողեք մաղով, ոսկորները հեռացնելու համար:

3. Soak ջրի մեջ ջրի մեջ `փաթեթում նշված ցուցումների համաձայն:

4. Միացրեք ցրված ժելատինը ձմերուկի պղպեղի հետ եւ լավ խառնել:

5. Հրդեհի վրա տաքացրեք ձմերուկի ժելատինի զանգվածը, չբերելով եռալ:

6. Եթե աղանդերը պատրաստված են մեծահասակների համար, կարող եք ավելացնել օղու այս խառնուրդը (2-3 բաժակ):

7. Լցնել ձմերուկի գազի զանգվածը պատրաստված ձմերուկի ձեւի մեջ:

8. Դեսերտը ձմերուկից դրեք սառնարան մինչեւ դոնդողը սառեցված է (առնվազն 4 ժամ):

9. Նախքան սեղանին ծառայելը, կտրեք աղանդերը փոքր կտորներով եւ քայքայեք ափսեի վրա:

Դեսերտը ձմերուկից պատրաստ է: