Երբ մենք վերցնում ենք տարբեր ուտեստների պատրաստման համար, հաճախ բախվում են որոշ դժվարությունների: Միանգամայն զարմանալի չէ, քանի որ խոհարարությունը մի ամբողջ գիտություն է, եւ այն տիրապետելու համար, շատ ժամանակ եւ նյարդեր են գնում: Այդ իսկ պատճառով մենք ձեզ համար պատրաստել ենք մի քանի օգտակար կյանք, որը կգա հարմար եւ սկսնակներ, եւ նրանք, ովքեր վաղուց եղել են խոհարարական հարցում:
Խոհանոց Lifehaki
Ինչ անել, որպեսզի չլինի Ղուկասից:
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս սառնարանում սոխ տեղադրելը նախքան կտրելը: Նրանք պնդում են, որ աղեղից օդի հետ կապվելիս թողարկվում է գերանային S- օքսիդը, ինչը մեզ լաց է դարձնում: Եթե բանջարեղենը նախապես զով է, այս նյութը կներկայացվի դանդաղ: Սոխը մի դրեք սառնարանում, քանի որ այդ դեպքում նա կարող է շատ փափուկ դառնալ:
Ինչ անել խմորի հետ ոչ շատ փխրուն:
Ավելացնել հալած յուղ դրա մեջ:
Ինչ անել, որպեսզի տոմատի սոուսը թթվային չէ:
Եթե կարծում եք, որ տոմատի սոուսը չափազանց թթվային է, դրանում ավելացրեք մի քանի սոդա: Երբեմն տանտիրուհիները ավելացվում են շաքարի սոուսին, բայց այն ի վիճակի չէ ամբողջությամբ հեռացնել թթունը, այն միայն քողարկում է:
Ինչ պետք է դառնան համեմունքները ավելի բուրավետ:
Տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ տապակի մեջ: Դա պետք է արվի բարձր կրակի վրա 1-2 րոպեի ընթացքում: Դուք կարող եք նաեւ դրանք տեղադրել միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան:
Ինչպես թխել հացը փխրուն ընդերքով:
Հացի պատրաստման ընթացքում անհրաժեշտ է տարան ջրով դնել ջեռոցի հատակին: Երբ ջուրը սկսում է գոլորշիանալ, գոլորշին իշխելու է օսլայի հետ օսլայի վրա, այս պատճառով, ընդերքը փխրուն է:
Ինչ անել, որպեսզի ձվածեղը թաց լինի:
Կաթի փոխարեն, մի քանի սառեցված յուղ ծախսեք դրա մեջ:
Ինչպես պահել խնձորներն ու ավոկադոն:
Եթե կտրեք խնձոր կամ ավոկադո, բայց դուք թողել եք չօգտագործված կտորներ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ դնել կնքված կոնտեյներով: Այսպիսով, դրանք թարմ կլինեն եւ երկար ժամանակ չեն մթնում:
Ինչպես ճիշտ պահել տորթեր:
Մասնագիտական հրուշակագործները պատրաստում են սառեցնել տորթեր պատրաստելուց հետո: Բայց դա անելուց առաջ հրուշակեղենը պետք է ամուր փաթաթվի պլաստիկով: Փորձագետները կարծում են, որ նման ընթացակարգի շնորհիվ տորթը դառնա ավելի համեղ, եւ դա շատ ավելի հեշտ կլինի զարդարել այն:
Ինչպես արագորեն եփել ճակնդեղը:
Սովորաբար ճակնդեղը եփվում է մի ամբողջ ժամով կամ նույնիսկ ավելին: Բայց կա մի հնարք, որը կարող է փրկել տանտիրուհիներին հոգնեցուցիչ սպասելուց: Լվացեք ճակնդեղը եւ տեղադրեք այն ջերմակայուն փաթեթով (կարող եք թեւ թխելու համար), դրա մեջ պատառաքաղի կամ դանակի համար մի քանի անցք կատարեք: Փաթեթը դրեք կերամիկական կամ ապակե ամանի մեջ հաստ պատերով եւ 9 րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարան `առավելագույն ուժը կարգավորելով: Դրանից հետո լսի մեկ այլ րոպե փակեք փակ միկրոալիքային վառարանում `պատրաստ: Այժմ դուք կարող եք պատրաստել ձեր նախընտրած խաղողի այգին կամ նրբագեղ Grafsky աղցանը:
Աղբյուր