Ձմեռվա նշանաբանը կարող է լինել. «Ոչ մի օր առանց ապուրի»: Ապուր եւ հագեցած եւ հաճույք պատճառում հոգին եւ կտա, եւ սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ցուրտ սեզոնում: Զարմանալի չէ, քան Հյուսիսային մարդիկ ապրում են, այնքան ավելի շատ ապուրներ նրա խոհանոցում:
Այնպես որ, որ այլընտրանք կար սովորական բորիկներին եւ սոլիկանին, ձեզ համար հիանալի բաղադրատոմսեր `համեղ տաքացման ապուրի համար, որը կուրախացնի ձնառատ ձմեռային օրը:
Թուրքական ոսպի ապուր
Ոսպի ապուրը թուրքական ամենատարածված թուրքական ուտեստներից մեկն է, որը մոտավորապես որպես բորշ է Ռուսաստանում: Պատրաստման բոլոր պարզությամբ, սա իսկական նատրիում է, եւ նույնիսկ երեխաները խառնվում են նրան եւ այտերի համար (բնականաբար, սուր համեմունքներն այս դեպքում ավելի լավ չէ): Ապուրը կարող է եռալ եւ ջրի վրա. Նրա համը չի կորցնում դրանից:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Ոսպնյակ - 1 բաժակ
- Whe որենի սիսեռներ կամ բուլղար - 0,5 բաժակ
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 1 tbsp. լ.
- Bears Bones for Broth - 1-2 կտոր:
- Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp. լ.
- Պղպեղ սուր կոպիտ մանրացնող կամ պապրիկա, չոր անանուխ, ուրց կամ զիրա, աղ
- Ջուր կամ տավարի կամ հավի արգանակ - 2 լիտր:
Ինչպես պատրաստել.
- Մի բաժակ ոսպ դնել ջրի կամ արգանակի մեջ, կրակել: Եռացումից մոտ 10 րոպե անց մենք ավելացնում ենք ցորենի պատնեշ: Դրանից հետո մենք ապուրը եռացնում ենք դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ հացահատիկները եռակցվեն: Այն կտեւի մոտ 30-40 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, նա տապակել է մանր կտրատած լամպը կարագի մեջ, մի բաժակ, որը մենք քարշ ենք տալիս արգանակ 1-ին լիարժեք լոլիկի մածուկի վերին գդալով: Մենք լոլիկի մածուկ ենք լցնում Լուկա եւ թույլ եմ տալիս ձանձրանալ 2-3 րոպե: Դրեք այն ապուրի եւ աղի մեջ:
- Երկարության 15 րոպե առաջ ավելացնել համեմունքային ապուր. Կես թեյի գդալ անանուխ, զիրա կամ ուրց:
- Ապուրը կրակից հեռացնելուց հետո թողեք սեղանին ծառայելուց 10 րոպե կանգնել 10 րոպե: Պատրաստի ապուրը կարելի է լցնել բլենդերի հետ, եւ դուք կարող եք այսպես ուտել. Ապուրը կլինի խիտ եւ համարյա համազգեստ: Նախքան կոպիտ մանր պղպեղի կամ պապրիկայի պղպեղը ծառայելը:
Դդմի Curry ապուր
Դդումը կտրամադրի վիտամիններ, այնպես որ տեղավորվում է ցրտի մեջ, եւ Curry- ը տաքանալու է եւ հագեցած բուրմունք կտա: Կրեմը «կվայելվի» դդում եւ Curry եւ պատրաստեք ապուրի համը մեղմ:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Դդում - 1 կգ
- Մեծ լամպ - 1 հատ:
- Մաղադանոս - 1 ճառագայթ
- Բանջարեղենի արգանակ, ջուր կամ մսի արգանակ - 1,5 լիտր:
- Կրեմ - 100 մլ
- Կաթնագույն կարագ - 3 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
- Curry - 1 TSP.
- Աղ `համտեսել
Ինչպես պատրաստել.
- Heat երմությունը մեծ կաթսայի յուղալի եւ ձիթապտղի յուղով եւ տապակել նուրբ թակած սոխը թափանցիկությունից առաջ, ապա լցնել Curry եւ խառնել:
- Դդումը կտրեց մեծ կտորների մեջ եւ հեռացրեք կեղեւը: Ուղարկեք դդում դեպի Լուկա, շոգեխաշեք մոտ մեկ րոպե, խառնելով, ապա լցնել բուսական արգանակ եւ եփել մինչեւ դդումը պատրաստ լինի, 25-30 րոպե:
- Միավորեք արգանակի մեծ մասը առանձին ուտեստներով: Պատրաստեք դդում բլենդերի մեջ, ապա լցնել արգանակը: Ավելացնել սերուցք, աղ `համտեսել, թեթեւ տաքանալ:
- Ծառայել, զարդարելով մաղադանոսի կանաչապատումը:
Լոլիկի կրեմի ապուր սուր պղպեղով չիլի
Կարող են սպասարկել կծու եւ անսովոր ապուր եւ հյուրեր:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Լոլիկ - 1500 գ
- Կարտոֆիլ - 400 գ
- Գազար - 200 գ
- Սոխ - 100 գ
- Սպիտակ հաց կոտրիչ - 60 գ
- Նեխուրի բխում - 50 գ
- Բազիլ - 1 ճամփորդություն
- Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
- Կծու չիլի գրիչ - 1 հատ:
- Դեղին բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- աղի պղպեղ
Ինչպես պատրաստել.
- Լոլիկը ծաղրում է եռացող ջրով եւ մաշկից մաքուր է, կտրեք կիսով չափ, հանեք սերմերը:
- Բանջարեղեն, բացի պղպեղից, լվացեք, մաքուր: Կտրեք բանջարեղենը կաթսայի մեջ `խորանարդներով լոլիկի հետ միասին, լցնել 2 բաժակ ջուր: Քանդելի աղ եւ բերեք եռալ, կտրեք կրակ եւ եփեք կափարիչի տակ մոտ 30 րոպե:
- Քաղցր պղպեղի լվացում, մաքրեք սերմերից եւ միջնապատերից, կտրեք խորանարդի մեջ 1 սմ-ով: Քնած աղ եւ ավելացրեք թավայի մեջ սպիտակ հաց կոտրիչներով, բոլորը միասին տապակել:
- Ապուր խառնիչով `միատարր զանգվածի վերածվելու համար: Ավելացնել մանր կտրատած կտրուկ չիլի գրիչ: Ապուրում ավելացրեք ձիթայուղ, աղ եւ պղպեղ:
- Լցնել ափսեներ, շաղ տալ ռեհան կանաչապատմամբ: Մատուցել կոտրիչներով եւ քաղցր պղպեղի կտորներով:
Պանրի ապուր ֆրանսերենով սխտորով քրոուտոններով
Պանրի ապուրները շատ պարզ են պատրաստման մեջ, բայց արդյունքը գերազանցում է հիանալի. Փափուկ պանիրը տալիս է ապուրի հագեցած յուղալի համը: Պանրի ապուրները սննդարար են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ցուրտ օրը լավ են տաքանում:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Հավի ֆիլե - 400 գ
- Փափուկ միաձուլված պանիր - 200 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ, աղացած պղպեղ, անուշահոտ պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- Bay տերեւ - 3 հատ:
- Թարմ կանաչի - համտեսել
- Crouthing - Baguette (կամ ցանկացած այլ հաց), սխտոր, ձիթապտղի յուղ
Ինչպես պատրաստել.
- Եռացրեք 1,5 լիտր ջրի կաթսայի մեջ, կտրեք հավը փոքր կտորներով եւ դրեք այն եռացրած ջրի մեջ:
- Հենց արգանակը սկսում է խաշած, ավելացնել աղը, բուրավետ եւ սեւ պղպեղի մի զույգ ոլոռ, դափնու տերեւներ: Եփել 20 րոպե եռացրած պահից:
- Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Ես միս եմ քաշում, կարտոֆիլը դնում եւ պատրաստում 5-7 րոպե:
- Մաքրել եւ շփել գազար: Մենք թույլ աղ ենք պատրաստում արեւածաղկի ձեթով: Մի փոքր աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել պատրաստի բռնելով ապուր եւ եփել եւս 5-7 րոպե:
- Մենք ավելացնում ենք միաձուլված պանիր, լավ խառնել եւ անջատել կրակը:
- Կտրեք baguette երկար կտորները: Մաքրեք սխտորի մեկ կտոր: Երկու կողմերից չոր հացը ձիթայուղով: Մենք երկու կողմում քսում ենք սխտորով (կիսով չափ կտրում ենք երկայնքով) եւ մի քանի րոպե դրեցինք ջեռոցում 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Հացը կիրառվում է ապուրի վրա:
Սիսեռ ապխտած ապուր
Սիսեռ ապխտած ապուրը ռուսական խոհանոցի առավել համեղ ապուրներից մեկն է:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Խոզի ապխտած կողիկներ - 300 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Չոր ոլոռ - 1 բաժակ
- Մաղադանոս - ձեւավորման համար
- Նավթ - 1 tbsp. լ. (տապակի համար)
- Աղ `համտեսել
- կանաչի
Ինչպես պատրաստել.
- Peas- ը սառը ջրի մեջ ներծծում է 10-12 ժամ, լվանալ նախքան պատրաստելը:
- Ապխտած կողոսկրերը լվանում են, դրեք եռացրած ջրի մեջ (մոտավորապես 2,5 լիտր) եւ եփեք 35-40 րոպե, վերացնելով մասշտաբը: 35-40 րոպե հետո ավելացնել ոլոռ եւ եփել եւս 10-15 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է կտրեք սոխը եւ գազարը եւ տապակեք դրանք նախապես պատրաստված տապակի վրա յուղով դեպի ոսկե գույն:
- Հենց որ կողոսկրների պատրաստման սկզբից անցավ 50 րոպե, կարող եք տապակի մեջ ավելացնել սոխ, գազար, կարտոֆիլ եւ թափել: Եփեք սիսեռ ապուր եւս 10-12 րոպե, մինչեւ պատրաստակամությունը: Մատուցել սեղանի վրա, զարդարելով կանաչիները:
Սնկով ապուր սնկով
Ապուր սնկով `նրբագեղ ուտեստ, չնայած դրա պատրաստման պարզությանը:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Champignons - 170-200 գ
- Չորացրած սնկով - 15 գ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Սոխ - կես գլուխ
- Բանջարեղենի կամ ջրի արգանակ - 2 լ
- Կաթ - 0,5 բաժակ
- մշկընկույզ - 2 պտղունց
- Ալյուր - 1,5 tbsp. լ.
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.
- Հացաթխման կենաց - 2 հատ
- Կաթնագույն յուղ - 3 tbsp. լ.
- Աղ `համտեսել
- Պղպեղ - համտեսել
Ինչպես պատրաստել.
- Նախ, պատրաստեք կրուտոնները, քանի որ նրանք պատրաստում են նույնը, ինչ ապուրը: Հալեք կարագը եւ կտրեք կենացի հացը խորանարդներով: Pulk յուրաքանչյուր կտոր յուղի մեջ եւ շաղ տալ: Pre եռոցը տաքացրեք 150 աստիճանով եւ կտորներ դրեք 25-30 րոպե ներկայացնելու համար:
- Բոլոր ձիթապտղի յուղը տաքացրեք կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւով: Հպեք նուրբ սոխը, դրեք յուղի մեջ եւ եփեք մինչեւ աղեղը թափանցիկ լինի: Այնուհետեւ կտտացրեք սխտորի մեխակները տապակի մեջ եւ եփեք, շարունակելով միջամտել եւս 2-3 րոպե, բայց ոչ ավելին: Շատ կարեւոր է, որ սխտորը չի այրվում:
- Շան կրակ միջին: Shampignon- ը թակած հաստ կտորներով խառնեք չոր սնկով եւ ավելացրեք տապակ աղեղով եւ սխտորով: Պատրաստվեք մոտ 6-8 րոպե, մինչեւ սնկերը դառնան փափուկ:
- Այնուհետեւ լցնել բուսական արգանակ, բերեք եռալ, ապա հրաժարվեց կեսին եւ մի որոշ ժամանակ եփել 5 րոպե: Խառնել կաթը, բուսական յուղը եւ ալյուրը առանձին ամանի մեջ, այնուհետեւ մուտքագրեք այս խառնուրդը ապուրի մեջ, արագորեն խառնելով այն թափով, որպեսզի չթողնեն մի կտոր: Պատրաստեք, խառնելով, մինչեւ խառնուրդը սկսվի խտացնել: Դա կտեւի մոտ 5 րոպե:
- Օգտագործելով բլենդեր, մանրակրկիտ ցածր արագությամբ ապուր 15 վայրկյան: Խորհուրդ է տրվում այլեւս պահել. Անհրաժեշտ է, որ սնկերի մի ամբողջ կտոր մնա ապուրի մեջ: Sung եւ պղպեղը ապուրը համտեսել, ավելացնել մշկընկույզ եւ մատուցել թարմ croutons- ով:
Լագման
Հում լոգման պատրաստելու մեթոդներ: Մենք կասենք ամենադյուրինից մեկի մասին: Ի դեպ, անհրաժեշտ չէ ձեռքով պատրաստել արիշտա, պատրաստ եք պահեստներում:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
Vaji- ի համար (բանջարեղենով շոգեխաշած միս)
- Լոլիկի մածուկ - 3 tbsp. լ.
- Groys Ginger Root - 1 tbsp. լ.
- Միս (ավելի լավ գառ, բայց կարող եք տավարի տավարի միս) - 0,5 կգ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- սոխ - 1 լամպ
- Միս արգանակ - 0,5 լ
- Նեխուրի ցողուն - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Կարմիր եւ դեղին բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- սամիթ եւ մաղադանոս, աղ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - 150 մլ
Արիշտայի համար
Լոգմանի համար հատուկ արիշտա կարելի է գնել: Բայց եթե իսկապես ուզում եք ինքներդ պատրաստել, ապա այստեղ.
- Ալյուր - 300 գ
- Ձվի սպիտակուց
- Water ուր, Սոլ.
Ինչպես պատրաստել.
- Արիշտի եւ 150 մլ ջրի բաղադրիչներից կտրուկ խմորը հունցել, գնդակը գլորեք, թող 30 րոպե ցուրտ լինի:
- Դրոշի վրա գլորեք մատիտի բոցերին, դրանք դրեք պարուրաձեւ ձեւի մեջ ափսեի մեջ, ծածկեք ֆիլմով եւ կրկին տվեք այն 30 րոպե: Այնուհետեւ ձգեք ձեր ձեռքերը. 2 մմ հաստությամբ պետք է լինի բարակ երկար մակարոնեղեն:
- Պատրաստեք արիշտաները եռացրած աղած ջրի մեջ, պառկեք քամոցով: Լվանալ հոսող ջրով եւ շաղ տալ կարագով, որպեսզի չփչացվի:
- Սոխը կտրված է կես օղակների, պղպեղի `խորանարդի, լոլիկի - կտորներ, նեխուր, կտորներ, սխտոր, հիմնականում մանր կտրատած: Կտրեք փոքր խորանարդներով:
- 3 tbsp- ի կաթսայում: լ. Յուղեր; Միս, խառնելով, տապակել 7 րոպե: Ավելացնել այլընտրանքային սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, սխտոր, տոմատի մածուկ եւ համեմունքներ: Պատրաստեք, խառնելով, նախքան անհրաժեշտության դեպքում `պարբերաբար յուղ ավելացնելով:
- Արգանակը լցնում է պատրաստի բանջարեղենի մեջ միսով, բերեք եռալ: Հեռացրեք կրակից եւ ներկայացրեք 20-30 րոպե: Նախքան Colander- ի պատրաստի արիշտա ծառայելը `տաքանալու, եռացրած ջրի մեջ իջնելով 1-2 րոպե: Laptop Noodles է Kisa (մեծ ուտեստներ) կամ խորը ափսեներ, լցնել լամպը միսով եւ բանջարեղենով, շաղ տալ կանաչիով:
Low ածր ապուր `croutons- ով եւ պանրով
Ֆրանսերենը ցուրտ երեկոներով նախընտրում է տաք սոխի ապուրը: Սոխով ապուր - այս երկրի խոհանոցի հավերժական իրական դասական: Դրա համար անհրաժեշտ ապրանքները անհրաժեշտ են նվազագույնի, եւ պարզվում է, որ տպավորիչ եւ համեղ է:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Կիսաֆաբրիկ կամ պինդ պանիր - 100 գ
- Սոխ - 500 գ
- Կաթնագույն յուղ - 50 գ
- Շաքար - 1 tbsp. լ.
- Ալյուր - 1 tbsp. լ.
- Արգանակ (միս կամ հավ) - 1,5 լիտր
- Կտոր բագուետա
- Աղ, թարմ սեւ պղպեղ `համտեսել
Ինչպես պատրաստել.
- Սոխը փոքր-ինչ կտրված է կես օղակներով: Նավթը հալեցրեք կաթսայի մեջ մի խիտ ներքեւի եւ միջին կրակի վրա, մենք բղավում ենք սոխը, հաճախ խառնելով, որպեսզի այն այրվի, բայց միայն փչացավ եւ դարձավ փափուկ: Սոլիմ եւ պղպեղ:
- Շաղ տալ շաքարավազով, ալյուրով եւ խառնել եւս 10 րոպե:
- Մենք լցնել տաք արգանակ, բերում ենք եռալ, 30-40 րոպե եփեք դանդաղ ջերմության վրա:
- Մենք ապուր ենք փչացնում հրակայուն ափսեների կամ ամանների վրա, դրեք կտորների կտորների վերեւում, մի փոքր խեղդված նրանց, որպեսզի երկու կողմերից մի փոքր թացան, որպեսզի ջեռոցում թխեք, մինչեւ պանիրը պատրաստի ջեռոցում:
Չախարդ
Chauker- ը հաստ եւ բավարարող ապուր է, ամերիկյան հանրաճանաչ ուտեստ: Երկրի տարբեր մասերում այն պատրաստված է տարբեր ձեւերով, բեկոնով, ձկներով, ծովախեցգետիններով, բրոկկոլիներով, եգիպտացորենով: Բայց միշտ դրա կազմի մեջ կա սերուցք եւ պանիր. Ապուրը հաճելի թավշյա հետեւողական է տալիս:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Բեկոն - 200-300 գ
- Սառեցված կամ պահածոյացված եգիպտացորեն - 400 գ կամ բանկ
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Հավի արգանակ - 1 լ
- Կրեմ 10% - 500 մլ
- Ալյուր - 2 tbsp. լ.
- Նեխուր - 1 ցողուն
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել
- Կոշտ պանիր - 200 գ
Ինչպես պատրաստել.
- Բեկոնը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ մի փոքր տապակել մի գդալ բուսական յուղի վրա մի կաթսայի մեջ, որտեղ պատրաստելու եք ապուր: Հետո հանեք:
- Ներդրեք նուրբ թակած լամպի յուղը եւ վաղը մինչեւ պատրաստակամությունը:
- Կտրեք կարտոֆիլը, դրեք այն կաթսայի մեջ եւ լցրեք հավի արգանակ: Խոհարարություն 15-20 րոպե, որպեսզի կարտոֆիլը փայտե սպաթուլան քսելիս խմել խյուսով:
- Միեւնույն ժամանակ, այն մանրակրկիտ կտրված է բուլղարական պղպեղի, նեխուրի մեջ եւ տապակել դրանք առանձին տապակի մեջ, ավելացնելով սառեցված եգիպտացորենը (եթե այն պահածոյացված է, անհրաժեշտ է այն դնել պատրաստի արգանակում):
- Երբ կարտոֆիլը խյուսի մեջ ենք դնում, կրեմի արգանակը ավելացրեք, խառնվում է ալյուրով եւ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի չլինեն միանվագներ: Ապա դրեք ապուրի տապակած խոզապուխտ, բանջարեղեն եւ եգիպտացորեն (եթե պահածոյացված եք):
- Կրկին, դուք պետք է ապուրը եռացրած բերեք եւ դրա մեջ քերած պանրի մի մասը դրեք, 10 րոպե հանգիստ թողեք:
- Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ զարդարեք ապուրը քերած պանրով եւ կանաչիով:
Հարազատ
Կծու, եռակցված եւ անուշահոտ վրացական հարչոն ամենալավ միջոցն է ցուրտ երեկոյան տաքացնելու համար:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- Տավարի միս - 400 գ
- Սոխ սոխ - 3 հատ:
- Նկար - 4 tbsp. լ.
- Լոլիկ - 500 գ
- սամիթ եւ մաղադանոս - համտեսել
- Համեմունքներ - համտեսել
- Սխտոր - 1 ատամ
- Kinza (coriander) - համտեսել
Ինչպես պատրաստել.
- Լցնել 2-2,5 լ սառը ջրի տապակի մեջ, պառկել միս եւ ոսկորներ, կտորներով թակած եւ կրակ դնել: Երբ ջուրը եռում է, հեռացրեք փրփուրը եւ նվազեցնում կրակը: Մենք թողնում ենք եփել մեկուկես ժամ: Արգանակի պատրաստման ավարտից կես ժամ առաջ կարող եք ավելացնել մաղադանոսի կամ նեխուրի եւ աղի արմատը `համտեսելու համար:
- Մինչդեռ մանր կտրատեք սոխը եւ մի փոքր տապակել այն բուսական յուղի մեջ դանդաղ կրակի վրա: Հենց որ աղեղը սկսում է ձեռք բերել ոսկե գույն, արգանակից ավելացնել միս (կրակը անջատված է դրա տակ) եւ տապակել 5 րոպե:
- Այնուհետեւ փակ կափարիչի տակ ավելացնել մի զույգ ճաշի գդալ արգանակ եւ դիակ, մոտ 15 րոպե:
- Մինչ միսը եւ սոխ շոգեխաշել, պատրաստել լոլիկ: Իմ, մենք պատրաստում ենք խաչաձեւ կտրվածքներ եւ մի քանի րոպե լցնել եռացրած ջուր: Այնուհետեւ հեշտ է հեռացնել մաշկը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
- Մենք տապակի մեջ դնում ենք տոմատի խորանարդները մսամթերքի եւ սոխի եւ խմորեղենի 10 րոպե: Մենք արգանակում ուղարկում ենք տապակի բովանդակությունը, որն արդեն վառարանի վրա է եւ պատրաստվում է եռալ:
- Եփած արգանակում մենք ընկնում ենք քնելու բրինձը: Մենք ապուր ենք տալիս 5 րոպե անհանգստացնելու համար, կրակը նվազեցնում ենք միջինից եւ ավելացրեք համեմունքներ:
- Ավելացնել մանրացված սխտոր եւ մանր կտրատած կանաչեղեն (սամիթ, մաղադանոս եւ cilantro) եւ անմիջապես անմիջապես անջատվել: Նախքան ապուրը սեղանին ծառայելը, թող ժամվա ընթացքում դիմակայի:
Աղբյուր