Ես գրում եմ այն անունը, որի տակ տորթը գոյություն ունի երկար տարիներ, քանի որ ես ուսուցանում էի նրա ջեռոցում ... Տաշքենդում, որտեղ ես մեկ շաբաթ գնացի ընկերոջը:
Բաղադրատոմսը անկեղծ ժամանակներ, երբ երկիրը վատ էր արտադրանքի հետ, բայց Մոսկվայում միշտ ընկույզի վաճառքում միշտ եղել են, շաքարի ավազ, կարագ եւ ձու: Այս տորթի համար ավելին չի պահանջվել: True իշտ է, ինձ պետք էր շաքարի փոշի, որը երբեք վաճառքի չէր: Ես եղել եմ կամ առաքել եմ այն ընկերոջ միջոցով, որը նախարարական ճաշասենյակում (նրանք ստացել են այն), կամ սուրճի սրճաղացով Մոլլահ:
Ես ունեի երկու սուրճի սրճարան, մեկը սուրճի համար, իսկ երկրորդը `պատրաստելու կարիքների համար:
Ով գոնե ինչ-որ կերպ հիշում է այդ ժամանակները, կհասկանան ինձ:
Տորթը այնուհետեւ շատ հաճախ թխում էր, քանի որ մարգարին կրեմով խանութը չէր հանդուրժում: Եվ միշտ հաջողություն կար: Նա անմիջապես արթնացավ, անկախ նրանից, թե որքան ամրացված հյուրեր, եւ դա կախված չէր ներկաների քանակից:
Ես նրան տպավորեցի իմ գլխում, բայց ինչ-որ կերպ ձեռքերը չհասրեցին ... հիմա այնքան շատ ... դուք չգիտեք, որ ջեռոցը առաջինը չգիտեք:
Բայց նույն ֆորումում խոսեց այս տորթի մասին խոսակցությունը: Դա նրա աղջիկն էր Սերբիայից, ով մորաքույր ունի, սերբերենը անընդհատ թխում էր նրան: Եվ ոչնչացման ազդեցությունը, ես: Ապացույցներ, նույնը:
Նա, սակայն, ունի իր սեփական nans- ը բաղադրատոմսով, բայց իմաստը նույնն էր: Նույնիսկ մյուսը, բոլորովին այլ վայրերից, եւ բոլորն ունեին այս տորթի շատ նման բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր է, որ նախկին ԽՍՀՄ տորթի տարածքում ամենուր հագնում էր հպարտ եւ պաթետիկ կոչում `թագավորական: Բայց այդ ժամանակ նա իսկապես արդարացրեց իր անունը:
Դա անհրաժեշտ է:
Հորանջ
10 Բելկով
240 գ փոշի շաքար
600 գ մաքրված ընկույզ
2 tbsp. լ. Ստաչմալա
Կրեմ
10 դեղնուց
200 գ յուղ
160 գ փոշի շաքար
2 tbsp. լ. կակաո
Ձեւավորում - շոկոլադ եւ ընկույզ (50 գ + մի քանի կես)
Ջեռոցը ջեռուցվում է 220 ° C
Պահարաններ:
1. Ընկույզները մի փոքր տապակել են, հետեւեք, որպեսզի դրանք այրվեն: Կարող եք թողնել ամբողջ կեսերը, եւ դրանք կարող եք մանր կտրատել:
2. Ծեծել սպիտակուցները շաքարի փոշիով կայուն փրփուրով, ինչպես եւ զվարճանալը:
3. Օսլա ավելացնել սպիտակուցային խմոր եւ նրբորեն խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք ընկույզ:
Ձեւը կարող է լինել ցանկացած: Ես պայքարում եմ պայքարի դեմ:
Լվացեք հացաբուլկեղենը եւ նետեք խմորը:
Ես դնում եմ տաք ջեռոցում եւ անմիջապես նվազեցնում եմ ջերմաստիճանը մինչեւ 180 ° C:
Թելը մոտ 20 - 25 րոպե:
Մենք պետք է նայենք գույնին, պետք է լինի մութ բեժ գույն:
Մենք ջեռոցից թխում ենք թխում, Կորժը մի փոքր զով է: Ես անմիջապես կտրեցի եւ վանդակավորի վրա դրեցի հետագա սառեցման համար:
Ես կտրեցի երեք մասի լայնության մեջ, երեք ուղղանկյուն 3 հատ է:
Կրեմ. Կորցնել դեղնուցները շաքարի փոշու հետ, այնուհետեւ ծեծել կարագով, ավելացնելով կակաո:
Կարող եք ավելացնել լիկյոր կամ կոնյակ: Ստացվում է, որ շատ հետաքրքիր է համտեսել կրեմը:
Մենք հավաքում ենք տորթ, կարոտում ենք տորթերը եւ կրեմի մի կողմերը:
50 գ ընկույզ, որոնք ստանձնեցին դեկորը, խառնեք բլենդերի մեջ եւ խառնեք ամբողջ տորթը:
Զարդարել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
Սա այնպիսին է, ինչ ստացվում է համատեքստում:
Աղբյուր