Իմ տատիկը շատ լավ պատրաստեց, ես հատկապես խմում էի, բայց խմորիչ խմորից թխում: Տորթեր նա չի թխել: Միայն տարին մեկ անգամ, Նոր տարով, պատրաստեց իր կորպորատիվ Նապոլեոնը: Նա նրան թխեց տապակի մեջ. Հիշում եմ, որ 14 տորթեր եւ խնամակալ կար: Բայց ես չեմ պահպանել բաղադրատոմսը: Փորձեցի գտնել, բայց փորձության մեջ ամենուր եղել է խտացրած կաթ: Բայց ես հստակ հիշում եմ, որ տատը չի օգտագործել իր տատիկը: Այնուհետեւ ես սկսեցի խմորը հորինել, փորձի օգուտը մատչելի է: Մի քանի նմուշներից հետո ես նման բան ստացա, իհարկե, ոչ թե նրա նման: Կամ գուցե դա պարզապես մանկության համն է ... բայց ես քողարկեցի Նապոլեոնը տապակի մեջ, պարզվեց, որ համեղ է, արագորեն եւ հատուկ ծախսեր:
Բաղադրությունը.
Խմոր
- 3 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ շաքար
- 2 փող. Կարագի կազմը
- 3 ձու
- 2/3 հ. Սոդայի գդալներ, մարում
- մի պտղունց աղ
Կրեմի համար
- 1 լ կաթ
- 3 ձու
- 2 tbsp. Գդալներ ալյուր
- 1 բաժակ շաքար
- վանիլին
- 250 GG կարագ (ըստ ցանկության)
1 բաժակ - 250 մլ
Մենք ձվերը շաքարով ենք շաքարով, ավելացնել փափուկ յուղ, աղ, սոդա եւ 2,5 բաժակ ալյուր: Պոլյակային ալյուրի արձակուրդը արագ ծառի կեղեւի համար: Մենք խմորը հունցում ենք եւ 15-20-ով հանգստանալու: Այս պահին կրեմ պատրաստում ենք: Մենք քսում ենք ձվերը շաքարով, ավելացնել ալյուր, սառը կաթով խառնել եւ քաշել: Թող այն դնի միջին կրակի վրա եւ բերանի եռացրած, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չլինի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չլինի, որպեսզի այն չլինի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չկատարվի, որպեսզի այն չլինի, որ այն չունի այրված, որպեսզի այն այրված լինի: Երբ եռում է, հանեք կրակից եւ ավելացրեք վանիլին: Թողեք կրեմը զով: Եթե ցանկանում եք կրեմի յուղալի պատրաստել, սառեցված խառնուրդի մեջ ավելացնել փափուկ կարագ եւ թեթեւակի ծեծել:
Խմորը բաժանում ենք 14-15 կտորով: Ես գլորեցի երշիկը եւ կտրեցի մի մասը: Ես ստացել եմ 14 կորտեքս: Տաքացրեք տապակը եւ միջին կրակի վրա, փշրված տորթեր: Թխել ակնթարթորեն, ինչպես նրբաբլիթները, պարզապես ժամանակ ունենան շրջվելու: Չորացնել չոր տապակի վրա: Յուրաքանչյուր թխած հավելվածում ես կտրում եմ եզրը, ափսե դնելով ավելի փոքր տրամագծով: 15 րոպեի ընթացքում ես բոլորը հակադարձում եմ:
Քսեք տաք կրեմով յուրաքանչյուր տորթ եւ շաղ տալ ընկույզ եւ փշրանքներ (ըստ ցանկության): 100 գրամ ընկույզներ եմ, որը ես մանրացնում եմ կոմբինատում եւ այնտեղ ավելացնում եմ ծառի կեղեւից մնացած սալորը: 2-3 ժամ հետո կարող եք փորձել: Նուրբ, փափուկ, ցածր կալորիա - պարզապես գտածո:
Վայելեք:
աղբյուր