Egyedül ugyanazt az ízletes ételeket, mint az étteremben, nem könnyű. És a titok nem speciális összetevőkben, hanem bizonyos trükkökben, amelyeket a szakmai szakácsok használnak.
A szerkesztői iroda megosztja a fő tanácsokat veled, amely segít otthonban főzni az ételt, nem rosszabb az ételeket a drága intézményekben.
1. nyers luk
Ha a hagyma receptet a nyers formában kell használni, akkor a terméket előzetesen áztatni kell a jeges vízben. Tehát nem lesz túl éles, emellett, nem hagyja el a keserű utóstastétét.
2. Hogyan javítható a kávé íze
Ha a kávé túlságosan keserű, akkor lágyulhat, hozzáadva egy kis sót és fahéjat közvetlenül a főzés előtt. Egy ilyen trükk sokkal illatos lesz.
3. Friss zöldségek
Friss zöldség saláta főzéskor meg kell sótálni, hogy töltse fel az üzemanyagt, hogy az edényben túlzott folyadék alakuljon ki.
4. Hús főzése
Annak érdekében, hogy a hús textúrája kellemesebbé váljon, ajánlatos szeleteket önteni a kukoricakeményítővel kevert tojásmirigyet. A hús szokatlanul ízletes és gyengéd lesz.
5. Finom sütemények
Ahhoz, hogy a sütemények tökéletesek legyenek, ugyanolyan mennyiségű tojást és olajat kell keverned, valamint egyenlő részeket a liszt és a cukor. De ez nem vonatkozik az összetevők mennyiségére, nevezetesen a súlyukra. Az olaj és a tojás mennyiségének megengedett különbsége legfeljebb 20%. Ezért hasznos, ha kis méretűek a konyhában.
6. Sült tojás új módon
Ha a szokásos sült tojások már lettek, és az előkészítés más módszerei túl hosszúnak tűnnek, akkor ez az opció illeszkedik. A tojásokat egy serpenyőbe vagy mélyen shillbe kell törni, de az olaj helyett szokásos vizet adunk. Az eredmény tökéletesen főtt tojás folyékony tojássárgájával.
7. Illatos mártások
A teáskanál mogyoróvaj vagy mustár teszi a szagot és az ízét a mártással kifejezve. Ez a technika különösen akkor releváns, ha az edényt ki kell szüntetni.
8. Só sütésben
A sütéshez hozzáadott só képes erősíteni más termékek és fűszerek ízét. Ez megfelel a fajta és nézet sójának. ½ teáskanál ez az összetevő adja az edény csodálatos ízét.
9. Minta tészta
Annak érdekében, hogy a torta ropogós kérege legyen, hozzáadhat egy kis mennyiségű vodkát a tésztába. Ha az alkohol főzésére teljesen elpárolog, és nem változtatja meg a sütés ízét. Vodka helyett Rum vagy Brandy használhatod - a fűszeres torta ízét fogja tenni.
10. Hideg tea
A pinch szóda, hozzáadva hideg tea friss gyümölcsök, semlegesítheti az italban található tannint.
11. Pörkölt hús
A pörkölt hús ízletes és lédús lesz, ha a nyers formában egy szalvétával, sóval nevetni, és egy előre melegített serpenyőben feküdt. Jobb, ha egy öntöttvas serpenyőben vagy rozsdamentes acélból készült.
12. Chile mártás
Ha nem volt kukoricaliszt, akkor egy éles mártást készíthet, sokkal vastag, a hagyományos zúzott zsetonok segítségével. Először is meg kell keverni a terméket sörrel, majd hozzáadni a borsot.
13. Finom cutlets
Az összes cutlets által kedvelt, hogy az alakja van, és egy kicsit ropogós lesz, ha kis számú kenyérsütőt adsz a nyers darált.
14. Hogyan kell alkalmazni az edényekre
Az ételek, ahol az ételt szolgálják fel, mindig meleg vagy hűvös, hogy az edény hőmérsékletét hozza. Tehát később hűvös lesz, és a kezdeti íz hosszabb ideig tart. E célból a sütő és a hűtőszekrény illeszkedik.
15. Levegő omlett
A rántott tojásokhoz hozzáadott kukoricakeményítő az ajánlatot és a levegőt teszi. Ezenkívül az edény nem ég.
Ne felejtsd el megosztani ezeket az egyszerű trükköket a barátaival, hogy élvezhessék az ízletes házi készítéseket is!
Egy forrás