A francia jelly desszert volt, és továbbra is az egyik legkedveltebb desszert a világon. Egy másik Bonaparte-t a feleségével az étel az étkezőasztalon tanították.
Jelly rizs desszert
Szükséged lesz (2 adaghoz):
4 evőkanál. l. főtt rizs
150 g túró
1 evőkanál. l. zselatin
5 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú krém (vagy tej)
2 evőkanál. l. Sahara
vaníliás cukor
Fahéjas kalapács
Főzés:
Rizs részeg édesített vízben, amíg készen áll. A rizs és a víz aránya a gabonafélék csomagolásán szerepel.
A zselatint kis mennyiségű meleg vízben áztatják, hadd duzzadjak, majd vízfürdőben oldjuk fel.
Csatlakoztunk túró, krém (vagy tej), cukor, vanília cukor, fahéj és keverjük össze a keverő.
A túróhoz adjuk hozzá a zselatin tömegét és az 1. ábrát. Keverjük össze alaposan. Az ábra előmelegíthető egy keverővel, vagy hagyja el a tételt a desszert textúrájához.
Sok formát bontunk ki, és elküldjük a hűtőszekrénybe, hogy ragaszkodjunk.
Annak érdekében, hogy a zselé könnyen eltávolítható legyen az űrlapon, néhány másodpercig forró vízben leengedjük, majd forduljon.
A desszertet kedvelt édes mártással, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral szolgálják fel.
Csokoládé zselé
Szükséged lesz:
120 g keserű csokoládé
500 ml tej
10 g zselatin
Cukor
Főzés:
Kezdjük, forraljuk a tejet.
Majd veszünk zselatin áztatott azt kis mennyiségű meleg vizet, hadd megduzzad, és oldjuk fel vízfürdőben.
Kész zselatin Add hozzá a tejhez. A keverék egy kicsit felmelegedés és intenzíven keverés.
Fekete csokoládé fekszik darabban és csatlakozik tejjel. Keverjük össze a csokoládé teljesen feloldásához, amíg homogén színű tömeg van.
Az elegyet az űrlapba öntjük és a hűtőszekrénybe küldjük. A kész desszert reszelt csokoládéval vagy mandula szirmokkal megszórjuk.
Jelly torta kiwi és tejföllel
Szükséged lesz:
Korzh számára:
400 g homok cookie-k
150 g vaj
Mert zselé:
2 zselé van kiwi ízével
2 db. kiwi
25 g zselatin
II zselé esetében:
750 g tejföl
500 ml tej
35 g zselatin
200 g cukor
Főzés:
Először ismerjük a cookie-kat, hogy egy kis morzsával forduljon, majd keverjük össze olvasztott krémes olajjal. A tészta elég nedvesnek kell lennie.
A levehető forma alján az élelmiszerfilmet lefektetik, és a tésztát ott helyezzük el. Annak érdekében, hogy a felület sima legyen, adja meg a tésztát egy kanállal. Az űrlapot a hűtőszekrénybe helyezzük.
Egy kissé hűtött főtt tejben adjunk hozzá zselatint, és addig keverjük, amíg teljes oldódás.
Tejföllel, melynek keverővel borított cukorral. Ne kapcsolja ki a keverővel, óvatosan vékony sugárral, a tejes tej tejszínre beléptünk zselatinnal, így a zselatin nem veszi fel a hőmérséklet hőmérsékletcsökkenését.
Az elegyet a krém tetején öntjük, és egy órán át a hűtőszekrénybe küldjük. Ez idő alatt meg kell ragadni a tömeget.
Főzés zselé a kiwi aromával a csomag utasításai szerint.
Kiwi tisztítsa meg a bőrt, vágja szeleteket vagy szeleteket.
Az űrlapot a hűtőszekrényből a desszertel végezzük, és ellenőrizzük, hogy a zselé tömítés felülete. A fentiekből kitöltjük a hűtött zöld zseléréteget, és elhelyezjük a kiwi szeleteket. Torta tegye a hűtőszekrényt az éjszaka, és reggel élvezzük egy finom desszert.
Jelly Cake "Mosaic"
Szükséged lesz:
4 zselé különböző színt csomagol
400 ml sűrített tej
85 g zselatin
Főzés:
Főzés zselé a csomag utasításai szerint (különböző ételekben), akkor hagyja az éjszakát az éjszaka.
A zselatint kis mennyiségű meleg vízben áztatjuk, hagyja, hogy megduzzadjon, majd feloldja a vízfürdőben.
A zselatint kondenzált tejjel és jól keverjük össze.
Színes zselés vágott kockákba, elalszik őket önkényesen megfelelő alakú és öntött tejet zselatinnal. Hagyja ragaszkodni a hűtőszekrénybe
Tart mandarinokkal
Szükséged lesz:
100 g vaj
2 tojássárgája
130 g búzaliszt
30 g földi mandula
egy csipet só
125 g cukor
20 ml víz
300 g édes túró
25 g keményítő
2 tojás
350 g mandarinok
1 Csomagolási zselé ízlés és aromás adalékok nélkül
Főzés:
Készítsük el a tésztát: keverjük össze az olajat, a lisztet, a mandula morzsát, sót és 25 g cukrot. A keveréket a morzsába dörzsöljük, és sárgákat adunk hozzá. Szoros tésztát keverünk, fokozatosan hideg vizet öntünk.
A tésztát a pergamenlapok vagy az élelmiszerfilmek között helyezzük el, hogy könnyen behúzható legyen a finom rétegbe. Az ágyat óvatosan átadják egy kenhető alakra, a járatok kialakítására.
A túró tömege kiegészíti a cukor ízlés szerint (ha szükséges). Rozsda tojással, adjunk hozzá keményítést.
Tészta egy villát több helyen, feküdt a töltés tetején. 30 percig 200 fokos hőmérsékleten sütünk, majd hűvös.
A zselé főzését az utasítások szerint.
A mandarinok tisztítják a bőrtől, és szétszedjenek a szeletekre. Salz a torta felületén feküdt, és öntsük a zselét. Desszert küldeni a hűtőszekrénybe fagyasztva.
