Az egyes önbecsülési szerető szakácskönyvében kell lennie Receptvizsgálat amely mindig kiderül, és kevés időt vesz igénybe a főzés során. És ha korábban, ha szeretné, főzzük süteményeket, a szóval - "tészta", a lelkesedésem eltűnt, most minden teljesen más.
A recept egy tészta kissé furcsa nevű "fúró", anyám megosztott velem. Az ilyen tesztből származó termékek puha, porózus, és a főzési folyamat maga legfeljebb 50 percet vesz igénybe kelt tészta nagyon gyors.
Ez a recept elég idős, hiszen az anya-törvény egy notebookban találta meg a receptek még mindig nagyanyja. A tészta ilyen nevet kapott, nagyon szokatlan előkészítési módszernek köszönhetően. Minden, amikor a hűtőszekrények, és nem volt hűtőszekrény. A falvakban gleccserek és pincék voltak. De a városi lakosok csak úgy maradtak, hogy a tésztát hideg vízben lehűtsük.
Tészta "fúró"
Az egész titok pontosan az a tény, hogy elhagyjuk a megfelelő tésztát a vízbe. A vízben a tészta nagyon gyorsan alkalmas pontosan, mert nem szén-dioxidból származik - a víz héj. A hagyományos fermentációban a gázok része a levegőbe kerül, és a folyamat hosszabb ideig tart.
Ma a szerkesztői iroda "Olyan egyszerű!" megmondja Hogyan kell főzni a tésztát "fúró" Száraz élesztő. A tartály a kategóriából "mindig kiderül"!
Összetevők
- 250 g tej
- 1, 5 óra. Száraz élesztő
- 75 g margarin
- 5 g sók
- 2 evőkanál. l. Sahara
- 2 tojás
- 600 g liszt
- 1 evőkanál. l. Növényi olaj (tészta kenésre)
Főzés
- Először meg kell készíteniük a termékeket. A tojás és a margarin megkapja a hűtőszekrényeket, szobahőmérsékletnek kell lenniük.
- A könnyű réteg elkészítése, a tejet, majd az oldószert az informatikai cukorban és az élesztő keverjük. Tegye ezt a keveréket meleg helyre 10 percig habosítottuk.
Egyébként a tej helyett a szérumot. Általánosságban elmondható: Kefir, tejföl, vízzel, csak vízzel. A legfontosabb dolog, hogy ne változtassa meg a folyadék mennyiségét! És először jobb, ha még a tej is.
- A sóval, nátrium-margarinnal szétszórt tojások egy nagy roston. Menj ki a tejből, és öntsük bele egy sóval, majd adjunk hozzá Margarint. Szép keverék.
- A szitált lisztet dobja, a lisztnek kicsit kell maradnia.
Ezután menjen a dagasztó tesztre. Keverjük össze óvatosan, először egy kanállal, majd a kezem az asztalon, fokozatosan koldulj lisztet. A tészta elasztikusnak kell lennie, de nem sűrű.
- Írja be a nagyon hideg víz mély ételeit, és engedje le a tésztát.
- 10 perc elteltével a tészta felbukkan. Minél jobb a tészta tésztát, annál gyorsabb lesz.
- Szerezd meg a tésztát, nedvesítse a szalvétát, majd feküdt az asztalra, lisztbe öntve, és elkezd keveredni. Vágja a tésztát egy konyhai törölközővel, és hagyja 15 percig, hogy pihenjen.
- Voila, a tészta készen áll a munkára! Továbbá, mindent, mint egy hagyományos teszt: alkotó pite, pite, tekercsek, zsemle, fehérek, sajttorták ... Adja meg a tésztát 15 percig, majd Pekka vagy Zhar.
A Szerkesztői Hivatal Tanácsa
Azt is javaslom, hogy megtudja, hogy otthon van, hogy finom, ízletes és puha tésztát készítsen a pizzához. Most az otthoni sütemények nem rosszabbak, mint amit Olaszországban próbáltunk!
Ha elkezdi követni ezeket a tippeket, akkor a sütés mindig tökéletes lesz.