Ki, ha nem az anyám nagymamával, tudja, hogyan vannak a dolgok a konyhában? Házi borsch anya vagy illatos nagymama pite - a legjobb étel a bolygón. És az értékes tanácsok a kulináris készségek ügyében, gondosan tartsuk a memóriájában az egész életedet.
Néha A főzés titkai egyszerűek De munka. Ma megtudhatja, hogyan hallgassuk meg, mi közülük.
Egyszerű főzés
Hogy hálás legyen az anya és a nagymama tanácsáért - az ügy szent, de ha a kulináris tanácsokról van szó, akkor jobb ellenőrizni őket. A szerkesztők úgy döntöttek, hogy megőrzik értékes időt és debunk mítoszokat a kulináris trükkökről.
Kulináris mítoszok
- A hűtőszekrényben a szóda elnyeli a kellemetlen szagot.
Egy jó marketing stroke, de szóda, sajnos, nem megbirkózik ezzel a feladattal. Jobb aktivált szén használata, de drágább. Ahhoz, hogy megszabaduljon a kellemetlen szagtól, meg kell tisztítania a hűtőszekrényt, hogy romlik és tárolja az ételt hermetikus csomagolásban.
- Pörkölt hús saját gyümölcslében.
Úgy gondolják, hogy a hús, a saját gyümölcslében pörkölt, és kevésbé veszít kevesebbet a sütéssel. De ha két azonos darab húst sütjük a saját gyümölcslé nélkül, akkor a húst elveszíti ugyanazt a kötetet.
- Az omlettet tej helyett vízzel állíthatjuk elő.
Néhány vannak győződve arról, hogy a tej teszi a omlett keményebb és jobb hozzá vizet bele. De az omlett vízzel nem emelkedik a főzés során, és abban különbözik a friss ízét. A tejen az omlett kétszer annyi és lágyabb.
- A szóda kell fizetnie az ecettel, hogy a tészta jobb rózsa.
Tényleg megkülönböztetett szén-dioxid, amely segít a tesztemelkedésben, de ideje eloszlatni, mielőtt ideje van, hogy egy sütőlapot tegyen a sütőben a sütőben. Annak érdekében, hogy a tészta lush, keverje össze az első száraz összetevőket, majd add hozzá a folyadékhoz. És mégis, ecet helyett jobb használni kefir vagy citromlé.
- A sóoldat segít az égett serpenyő tisztításához.
A régi, mint a világ nem működik. Jobb forralni a vizet citromsavval vagy szódával egy égett serpenyőben, és hagyja 20 percig, majd mossa meg Gary maradványait. A zománcozott edények jobban csak áztatják meleg vízben.
- Ha főzés után engedje le a tojásokat hideg vízbe, könnyebb lesz tisztítani.
Nem olyan egyszerű. Ha először forralja a vizet, akkor helyezze el a tojásokat, majd sokkal könnyebben tisztítják, mintha kezdetben hideg vízbe helyeznének. By the way, annál nehezebb tisztítani a tojást, a legfrissebb. Annak érdekében, hogy a tojás könnyebb tisztításra kerüljön, a sügérük a fagyvíz után 15 percig.
- A penészes termékeket azonnal el kell dobni a szemétbe.
Igaz, de néhány terméket még mindig meg lehet enni, levágva az elkényeztetett helyüket: szilárd sajt, édes paprika és sárgarépa.
- A citrom és az ecet segít megszabadulni a nyers hal szagaitól.
Semmi sem jeleníti meg a szagot jobb, mint az ecet vagy a citromlé gyenge megoldása: a folyó víz alatt történő csúszás, és valami, és az ecet jól működik, és citrom.
- A főzés után öblítse le a tészta vizet.
Lásd legalább egy kulináris show-t külföldi szakácsokkal, amelyek előkészítik a tésztát. Voltál már valaha, hogy mossa meg a tésztát? A víz keményítője és még része szükséges a serpenyő tartalmának keveréséhez.
- A steak kiszolgálása előtt néhány percet kell tartania egy vágódeszkán.
A lédús steak lenyűgöző főzésének folyamata, és nagyon egyszerű elrontani. Csak az igazi Cheps tudják, hogy az izomrostok és a gyümölcslé egyenletesen elosztva egy darab húsra.
- A fa táblák rosszabbak, mint a műanyag.
Valójában a felső réteg fából antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és a fa kedvezőtlen környezet a baktériumok kialakulásához, tudományosan bizonyított.
- A sajtot jobban tárolja a papírcsomagolásban, és nem az élelmiszerfilmben.
Tárolt termékek polietilén gyorsabb, ez igaz, de a papír csomagolóanyag nem menti sajt a templement, ezért jobb, hogy vesz egy új kis darab sajtot, mint egy fűtött, vagy dob egy csavart sajtot a film .
LifeHaki, amikor egy étkezést otthon készíthet, csodákat tud dolgozni, és Egyszerű házi főzés Talán még az éttermi főzéshez is jön. Hasznos tippek a konyhában ezt a helyet a házban a házban, és egyszerűsítik az alkalmi rutint.