A jól megérdemelt népszerűségű főfajok tejtermékek, zselatinikusak és masztikusok a Marshmello-tól. Nem tartalmaznak komplex összetevőket, és meglehetősen egyszerűek az előkészítésben.
Tejmágneses recept a tortához
Az előkészítéséhez szüksége lesz:
- cukorpor;
- tejpor;
- sűrített tej.
Ezek az összetevők az edényekben vannak csatlakoztatva 1: 1: 1 arányban, és hímezzük a lágy gyurkolat konzisztenciáját. A kapott masszát nem hófehér, általában ez krém vagy világos bézs - kiküszöböli annak használatát a gyártás figurák „tiszta” színek, de ez is ehető, és nagyon kellemes ízű.
Recept zselatin masztikus torta díszítéshez
Ez a fajta dekoráció szeszélyesebb, de sokkal szelídebb, ami lehetővé teszi, hogy a finom munkaidő figuráit szagolja. A főzéshez szüksége lesz:
- zselatin;
- víz;
- Cukorpor.
1-2 evőkanál zselatint hideg vízben áztatunk több órán át, majd a vérrögök teljes feloldódására és homogén konzisztenciára kerül. A zselatin nem forralhatja - elveszíti ragasztó tulajdonságait, és kellemetlen szagot szerez. Ezután 2-3 csésze cukorpor bevezetett az edénybe, és óvatosan lefektetett. A kívánt szín megadásához minden élelmiszerfesték alkalmas - ha folyékony formában van, érdemes hozzáadni a porokat, hogy ne zavarja a konzisztenciát. Továbbá, hogy a dekoráció nem dolgozik félénk édes, hozzáadhat néhány citromsavat vagy citromot gyümölcslé. Egy ilyen anyagból a modellezéshez a színek és a kis alakok finom szirmai tökéletesek.
Hogyan készítsünk masztikát a marshmallow-tól?
A marshmello a levegő marshmallow édessége, gyakran kétszínű, ezek alapul szolgálnak. Annak érdekében, hogy ilyen típusú masztixet készítsen a torta egy édességcsomaghoz (100g), adjunk hozzá egy evőkanál vizet, és rövid ideig küldjön a mikrohullámú sütőre, hogy növelje a hangerőt. Fokozatosan, írja be az így kapott tömege 1,5 csésze cukorpor, ne felejtse el folyamatosan keverni, fokozatosan hozzáadva szükség esetén por. Ez a faj legkényelmesebb a kis elemek modellezéséhez.
Hogyan készítsünk csokoládé masztiát egy tortára?
Ez a fajta kevésbé gyakori, de nem kevésbé méltó. A csokoládét és a folyékony mézet körülbelül 2: 1 arányban veszi. Az összetevők gondosan lefektetve és a kapott tömeg készen áll a használatra. A csokoládé fekete-fehér vagy hozzáadható festéket használhat - ez nem befolyásolja a plaszticitást, csak a színe megváltozik.
Számos hasznos tipp:
- A munka ezzel az anyaggal számos speciális szerszámok: göndör kések, penészgombák és dugványok, amely lehetővé teszi, hogy hozzon létre igazi remekművek
- A főzési folyamatban a leginkább egységes cukorpor kis őrlést kell használni, különben a tározó rohanás közben dolgozik.
- Mindig, mindig van egy tömeges ellátás kéznél, abban az esetben van szükség, hogy add meg a kívánt állagot. - Csak gyakorlatilag száraz alapon alkalmazzák a masztikus értéket - ez elkerüli a szelíd anyagok Tanya-ját, és csatlakoztatja az ábrák elemeit, enyhén nedvesítettek.
- Ready Dekorációk, amelyek szerint az ötletnek szilárdnak kell lennie, szilárdnak kell lennie, el kell hagynia a levegőt, és csak a tortát kell tenned a tálalás előtt, hogy a nedvesség ne rontja őket.
- Az ábrán végzett nedvességcseppek könnyen eltávolíthatók a szalvéta öblítésével.
- Ha a tömeg megvastagodott, elég ahhoz, hogy elegendő legyen.
- A torta díszítésére szolgáló kész tömeg, ha szükséges, a hűtőszekrényben 2 hétig és a fagyasztóban tárolható a hónapig.
- A kész funkciók tökéletesen tárolódnak hermetikus csomagolásban.
Ne félj a kísérletektől, alkalmazzák a tudást a gyakorlatban, kulináris remekműveket hozzanak létre, és többször hallják a vendégek felkiáltását a vendégek számára, nemcsak az íze, hanem a torta varázsát is érintette!