Vaj krémes (elolvadt: 30g a tésztában és 50g kenésére zsemle belül) - 80 g
Tej - 150 ml
Liszt - 350-400 g
50 ml meleg tejben 2 órán át keverjük. Cukor és 1 tk. Élesztő, hagyja 10-15 percig. Sift lisztet egy pohárba, adjunk hozzá sót, cukrot, SL. Olaj, Opar, tej. A puha tésztát gyúrjuk, fedje le egy filmet, és hagyjon 1 órát a térfogat nagyításához kétszer.
A tésztához 6-7 részre oszd meg. Tészta, hogy vékonyan húzza ki, kenje meg az olvasztott SL-t. Masom, fahéjjal és cukorral megszórjuk.
Összeomlik egy tekercsel. Egyrészt, készítsen egy kis bemetszést, és kissé hígítsa az oldalak végét. Másrészt, készítsen egy metszést egyre inkább, hozza létre a végeket, és állítsa be őket, így a tulipán alakja.
A zsemle 15 percig fedjük le, majd kenje meg a tojást, és kb. 180 ° C-on kb. 15-20 perc.
