Napjainkban senki sem meglepődik a dohányzó házak. Ezért szeretném megmondani, hogyan tehetsz ilyen csoda Smokehouse-t otthon
Ha kis mennyiségű terméket szeretne zsugorítani forró módon, bizonyos esetekben lehetséges egy rendes vödörrel vagy hasonló kapacitással ellátott fedéllel. Ebben az esetben a raklap (rács lyukakkal) van felszerelve az alján, és több lyuk a rudakhoz horogok a vödör tetején (a dohányzó termékek felfüggesztésre kerülnek).
A rúd helyett a rúd helyett egy rácsot telepíthet, felveszi az állványok méretét. A füst tetején egy kis lyukat kell kitalálni a füstből való kilépéshez.
A tartály első dologát a fűrészpor réteg, vagy a keményfa fák zsetonja öntjük, körülbelül 4 cm vastagságú. Ezután a készüléket telepítették, és a termékeket felfüggesztik. Ezután a vödör fedővel zárva van, és rövid ideig tűzbe kerül, amíg a zsetonok nem kezdnek sima. Amint ez megtörténik, a tűz csökken. A dohányzás időtartama közvetlenül a termékek típusától és tömegeiktől függ, és rendszerint 20-40 perc. A készített termékeket előzetesen be kell csomagolni gézzel, hogy nincs korom.
-Ért Forró füstölt Számos termék használ egy hordót alul nélkül, és a tűz közvetlenül a hordó alatt merül fel.
-Ért Hideg füstölt A hordókat is használták, de már az alján.
Ehhez a lehetőségekhez a rudak behelyezése, valamint a termékek a horgokba vannak behelyezve. A hordó téglákon van felszerelve, és az alsó részén van egy lyuk a cső számára, amely szerint a füst a hordóba áramlik. A tűzhely 3-5 m távolságban található, és egy csővel egy csővel kombinálva. A fentiekből a dohányzás folyamatában lévő hordó burkolattal van lefedve.
Egy forrás