A technológia jellemzői
A faragás művészete Ázsiából származott, ahol a dinnye és a görögdinnye speciális kések segítségével az emberek elegáns díszek és bokrok krizantém. Idővel behatolt Európába, és népszerűvé vált, amikor a divat minden keletire jött. A kompozíciók, a faragott figurák és a "finom" szobrok bármely ünnepi eseményen vannak jelen.
A modern technikák haladnak, lehetővé téve a komoly művészi ötletek megtestesítését. Korábban nem volt jó kést a szakemberektől a szolgálatban, de a jelenlegi eszközök bővítik képességeiket. De sok mesterek ragaszkodnak a klasszikus technikákhoz és elkerülni az új vízeszközök használatát.
Professzionális
A faragási technika elsajátítása érdekében az újonc speciális eszközöket vagy alternatívájukat igényel. Az ilyen kiigazításokat olyan üzletekben mutatják be, ahol árukban és ételekkel kereskednek. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, és különböző fokú eszközökkel rendelkeznek. Az újonc és a munkás mester hasznos kések lesznek:
- Thai hegyes - éles csúcs és egy keskeny penge, amely lehetővé teszi, hogy vágja le az alkatrészeket a héj és a minták a héja;
- Beteg alakú - A keskeny ívelt penge tulajdonosa a kiváló minőségű nagy részeket segíti;
- háromszögletű szakasz - a levelek és a hornyok hatására szükséges;
- Ovális - Segítség a kerek vágásokhoz.
Személyes készlet is kívánatos a spirál vágás eszközeinek kiegészítésére, a kések egy speciális pengével.
A különböző dimenziójú félteke kanálnuazett hasznos lesz: Ezzel kényelmes a golyók és mag vágásához. Az eszköztár magában foglalja a tojásokat, az almákat, a cukrászsákokat is.
Eszközök felvételei
Nem szükséges újonnan érkezők költeni, és drága szakmai készletet vásárolhat. A választás később lehet, összpontosítva a megalapozott technikákra és a jövőbeli munkatervekre. A kezdőknek a szakmai alkalmazkodás alternatívája:
- A fa szál eszközeinek készlete;
- Egy éles konyhai kés széles pengével és minissiszta ollóval élvonalakat és vágásokat kap;
- élesített konyhai kések;
- Orvosi szike;
- Az ón-kannákból származó fedélek kissé hajlított formában történő kulccsal az ovális kések alternatívájává válnak, és ha teljesen hajlításra kerülnek, akkor háromszöges kést fognak cserélni;
- Mély teáskanálok a pép eltávolításához Nuazets helyettesítik;
- A burgonya és más gyökerek tisztítására szolgáló kések lehetővé teszik a vágott hosszú vékony csíkok, amelyek könnyen elfordulhatnak virágok, rügyek és más formák formájában.
A forrás anyag kiválasztása
A végeredmény eszközei mellett a feldolgozott gyümölcsök minősége nagy hatással van. Ha a kreativitású anyag szabálytalan alakú, elveszett rugalmasságot és gyümölcsösséget igényel, még a képzési órák során sem használhatja. A természet ajándékainak kiválasztásakor érdemes figyelmet fordítani az ilyen árnyalatokra:
- Frissesség, rugalmasság, károk hiánya rovarok, betegségek, penész;
- A cukorrépa és a retek - hengeres;
- Célszerű választani a görögdinnye és alma élénk színek, mint lehetséges - a kontraszt lehetővé teszi, hogy hatékonyan gondoskodjon ételek;
- A citruszoknak vastagnak és húsosnak kell lenniük;
- Ha tisztított gyümölcsöt kell használni, akkor csak a munka előtt kell eltávolítani, és nem előre;
- Az etetés előtt a kész figurákat hideg vízben tárolhatjuk;
- Ha a tárolás, mint az előző tanácsban, lehetetlen, akkor rendszeresen permeteznie kell jeges vízzel.
Kezdők kezdőknek
Kezdjük, meg kell őriznie a közös vágási módszereket. Ez segít a leckék másolásához és a fantáziák másolásához, kísérletezve saját mintájával. Az alapvető technikusok között megkülönböztethető:
- Vágás - egy penész, ahol a termékekre vonatkozik, és a keletkező elemek alkalmazásával a fantasy kompozíciókban;
- Spirálvágás - A speciális kést a magzat közepén levágja, vágja le a spirálot;
- Connatation - A gyümölcsök vagy zöldségek felületén hosszúkás végű kést tesznek tiszta hornyokat, miután a termék darabjait a csillagok vagy a színek alakja.
A "nyugodt" recepció segítségével kényelmes a kontúrok, és egy szelet (széles penge) keresztül, a faragott darab lapos szeletekre vágható.
A sűrű papírcsomagok is alkalmasak a számok vágására. Például, a dolgozó görögdinnye, az elkészített képet kell alkalmazni, hogy a héjat, hogy a lyukakat a kontúr mentén a seaw vagy fogpiszkáló, és óvatosan vágja a mintát egy hegyes.
Otthon faragás - Nem csak izgalmas hobbi, hanem a lehetőséget, hogy a szokásos ételek rendkívüli kialakításával szorosan megkérjük.
A megszállás enyhíti a stresszt, növeli az önbecsülést, lehetővé teszi, hogy fantáziát mutasson és íze legyen.