Vladimir Rabkov 34 éves. Az oktatás szerelő mérnöke sikerült az értékesítésben dolgozni és növekedni az ágazat igazgatójához, de azt mondta, hogy nem hozta különleges boldogságát. Négy évvel ezelőtt egy vidéki házban jött az anyjához, látta a csúszós csiga - és megvilágította őt. A srác dobta a munkát, eltávolította az összes felhalmozott pénzt, és feleségével ment a faluba ...
Dolginovo, hogy a Korelich kerületben a falu kicsi, dombos. Nincs aszfalt, zümmögő utak és nagy agrougomplek. Üres kunyhó több, mint a lakosság. Olyan gyakran szeretik a "nem leendő" szót.
Egy kis rabszolgaház áll a falu végén, egy dombon. Régi, de egy erős ház egy pár vásárolt három évvel ezelőtt. A gazdaságot is megnyitotta.
„Volt egy szilárd Burnian kellett torta és sütemény,” Vladimir és Victoria ugyanazon üzemi kabátok találkozunk az udvaron. Perebulya gumi csizma és menjen csiga ágyak.
"Fehérorosz csiga, kiderül, Európában Burgundynak hívják"
A mozgás előtt Vladimir jó helyzetben dolgozott az értékesítéshez, Doroshoz az ág igazgatójához. De azt mondja, minden nem volt ez.
- A város kapott, ezek a kapcsolatok, a kabátok, az autók, az állandó hívások. Nem tartozol magadhoz, - magyarázza.
Vladimir szülei csak úgy döntöttek, hogy költöznek a faluba, és vásárolt egy házat Dolginovo-ban. Miután még a fia is belélegezhette a levegőt.
"Először nem értettem, hogy mi volt olyan messze, hogy menjen, milyen falu van valamiféle puszta", emlékszik rá. - Az első napon láttam egy szőlőt, de nem adta meg a jelentést. Egy hónappal később újra megnéztem: csúszás. És aztán megértettem: Ez az, amit tehetsz!
Első alkalommal Vladimir csigák Spanyolországban, nyolc évvel érkeztek Dolginovo-ban. Azt mondja: Delicates ízlésre esett. Emlékezve a spanyolok és a francia és a csigák ízlése az étteremben, a jövőbeni gazdálkodó elkezdte tanulmányozni az internetet.
"Fehérorosz csigaink kiderülnek, hogy Burgundynak, vagy Helix Pomatinak nevezzük" Vladimir mosolyog. - Ezenkívül Európában nagyra értékelik. A természetben tilos a természetben, mert már összegyűjtötték az összes csigát, a nézet eltűnhet. Így nyugat-európaiak vásárolják őket Kelet-Európában, köztük Fehéroroszországban. Igaz, csigákat gyűjtenek a természetben, és már forraljuk az EU-ba. Senki sem szállít életet.
Felismerve, hogy ez egy nagyszerű ötlet a magas gasztronómiai konyha számára, Vladimir eltávolította az összes megtakarítását (valami meg kellett volna tenyészteni), vásárolt egy házat a szülei közelében, és Minszkból Dolginovo-ba költözött. A 27 éves Vika is a város volt, így csak örült.
"Igaz, amikor a szülők megtudták, mit akarunk csinálni, egyáltalán nem értettek. A templomnak van ujjával a templomban és a szomszédok, és általában a barátok - mindenki szkeptikus volt - emlékezzen a srácokra.
"A technológia el kellett mennie Franciaországba"
Egy snailing farm, robusztus, hosszú sorok a kutyákat a „függöny” - háló vásznak kifeszített. A fentiekből van egy speciális öntözési rendszer, amely 90% -os ködet és páratartalmat hoz létre - az optimális környezet e puhatestűek életében.
Ezenkívül vannak adagolók - hosszú fa táblák, ahol a takarmány öntött. Az élelmiszer-csigák meglehetősen változatosak: alma, körte, sárgarépa, káposzta, sütőtök, uborka. By the way, a csigák közelebb kerülnek éjfélig.
- Ez a francia technológia, lehetővé teszi, hogy a csiga több helyet adjon a "futás" számára. De kevésbé van a földön, "magyarázza Vladimir. - Különösen Franciaországba utazott az utcai gazdaságokba. Fizettem a helyi gazdálkodót, hogy megosztotta a technológiát. Ez a második év után szárítottam a napban.
Igaz, volt egy csiga, egy másik kedves - Helix Aspersa. Az év során nőnek és kisebbek. Nagyobb és három év alatt nő. Ezért ki kell próbálni, hogy próbálja meg: gondolkodni, kísérletezni, gördülni, elvégez egy kiválasztást. Itt megyünk keresztül a növekvő csigák teljes ciklusán - egy kis tojásból a nagy női egyénekig.
Minden nap, Vladimir és Victoria legalább öt-hat órát töltenek a gazdaságuk kiszolgálásához: eltávolítani, takarmányozni, követni az öntözést, és így a csigák a lehető legközelebb állnak a természetben.
- Igen, lehetnek okosan elvégezni, ami nem fogja észrevenni. Az egyik megtalálja a kiskaput, valahogy azt fogja mondani mindent érthetetlen módon - és minden már mászik a tömegben, - a srácokat a meglepett nézeteinkre válaszolják. - Az első évben elszenvedett velük, amint este, nedves és a hőmérséklet 20, kezdenek „fél”: találni egy lyuk a kerítésen - oda. Ők is esnek a szélből, és károsíthatják a héjat. Általában szükség van a szemre.
Farm In Fehéroroszországban több mint 200 ezer csigát él
Most azonban felek nélküli költségek. A gazdaság összegyűjti a betakarítást. Sok csiga már elrejti a fű alatt, és hamarosan megpróbálja megtörni a földbe. Ezután szorosan vásárolnak és csökkennek az anabiózisba tavasszal.
- A természetben a pilóták 50% -a meghal a fagyból, gyakran nincs ideje megszakítani a földre. Ezért nagyon sok tél nem aggódik - mondja a srácok. - Tehát gyűjteni őket alaposan, hogy ki a földből, és főzzük telelő.
A "Poons" csigákat egy speciális sumpra továbbítják. Most aktívan táplálják a takarmányt, és egy idő után elkezdenek éhezni és tisztítani a testet hibernálás előtt. Rendszerint a kétéves és hosszú időzítőket decemberig egy melegített Szarajában harcolják, majd küldjenek egy raktárba, hogy télen visszatérjenek a "francia" burkolatba tavasszal
"Ezek a csigák készen állnak a télre," Vladimir zárt héjat mutat. Ebben a formában a csiga tavasszal él.
Három éves, akik már elhelyezték a tojásokat, három napig küldenek a feeden a pajta takarmányban. Aztán ők is egy hét éhségsztrájkot, majd Vladimir és Victoria gondosan mossa le vízzel nyomás alatt, szárított és csomagolt eladó.
- Teljes tanúsítványt adnak: Ez a paraziták, betegségek, nehézfémek és radionuklidok jelenlétének ellenőrzése, - magyarázza Victoria.
Megfelelő gondossággal, a csiga jól szorozva van: mindegyik 70-100 tojást elhalaszthatja (ami érdekes, hermafrodites, ezért lehet egy nő és férfi egyszerre. A farpok túlélésének százalékos aránya a gazdaságban sokkal magasabb, mint a természetben.
Egy forrás