Gen bagay sa yo ki imedyatman transfere nou nan anfans, epi fè li posib yo santi yo fasilite nan bliye, carefit ak konfò lakay ou. Se kupkèyk pi popilè "pòmdetè nan" enkli nan lis sa a.
Gou ekskiz l 'se kapab dekore nenpòt ki pati te. Chak rezidan nan Larisi omwen yon fwa nan lavi l 'te eseye kupkèyk a pi popilè. Vre, kèk moun konnen ke okòmansman gato sa a te prepare soti nan résidus boulanjri ak ti kal pen sirèt. Li pa t 'anpeche "pòmdetè a" pou pou genyen kè yo nan teknoloji dous epi y'a vire nan yon desè popilè, ki rete sou etajè yo pou plizyè dekad.
Nou di, san yo pa ki engredyan li pa nesesè ak ki jan nan kay la yo prepare yon bon gou kupkèyk "pòmdetè". Fèmen yo dwe kontan!
Bisuit
Nan premye li nesesè yo prepare yon biskit pou gato a "pòmdetè". Konpozisyon li yo se pa patikilyèman ilistrasyon - li se farin frans, ze, sik ak lanmidon. Lanmidon pa kapab itilize sèlman mayi, men tou diri oswa pòmdetè.
Biskwit kwit, ak Lè sa a kite mwatye yon èdtan nan tanperati chanm. Apre sa, biskit la se obligatwa yo refwadi ak kenbe tèt ak nan tanperati chanm nan 4 a 12 èdtan. Pou preparasyon an nan pòmdetè, se biskit la ak anpil atansyon siye sou rap lan oswa pase nan yon moulen vyann oswa yon blenndè nan krout la.
Bè
Lwil krèm se yon lòt engredyan obligatwa nan gato a "pòmdetè". Li se baz la pou krèm a, ki nan pwosesis la nan kwit manje kupkèyk a se melanje ak biskit la.
Lwil krèm se pa engredyan nan sèlman nan krèm pou "pòmdetè". Li se melanje ak sik an poud ak vaniy. Lèt la ka ajoute nan varyasyon diferan: vaniy sik, gous riming, sans vaniy, vanilin.
Krèm dwe frape jiskaske li vin Fertile ak limyè. Lè sa a, ajoute lèt kondanse ak Brandy nan krèm nan.
Lèt kondanse
Pou preparasyon an nan klasik kupkèyk "pòmdetè" ou bezwen kondanse lèt. Li pi bon yo itilize pwouve lèt kondanse. Avèk li gou a nan kupkèyk la pral jwenn pi rekonètr la ak mantal.
Se lèt la kondanse ajoute nan krèm nan krèm piti piti, etann byen nan chak etap yo. Se konsa, mas la pral jwenn omojèn ki pi ke posib, ki se yon bon bagay pou konsistans nan gato an. Li pa nesesè prese: pa melanje engredyan yo nan gwo vitès se konsa yo pa gate "pòmdetè yo" epi yo pa anpeche gou sansib li.
Konifye
Konyak se aktivman itilize nan preparasyon an nan sirèt. Kupkèyk "pòmdetè" pa gen okenn eksepsyon - konyak se ajoute nan krèm.
Li se yon bwè fò ki dekore gou a nan gato a lejand ak brak ak sofistike nòt. Chak moso nan "pòmdetè", enpreye ak konyak, vin nan yon travay nan atizay. Konyak parfe konbine avèk lèt kondanse ak sans vaniy. Ka bwè a dwe ranplase ak yon likè brak, men gou a ap toujou pa "kidonk".
Cocoa poud sik poud
Anvan k ap sèvi, pòmdetè bezwen yo dwe koupe nan yon melanj de poud kakawo ak poud sik. Li pa nesesè fè sa, men li vire soti pi plis savoureuse ak Apetisan.
Souvan kwit yo fè eksperyans ak fini ak manje nan gato. Pou egzanp, "pòmdetè" dekore ak krèm lwil oliv oswa chokola jivraj. Li sanble trè espektakilè ak Apetisan.
Resèt pou gato "pòmdetè"
Nou pataje resèt la klasik pou gato "pòmdetè". Li kapab dekri byen tou senpleman: "gou a menm."
Engredyan:
Farin 75 g
Ze poul 3 PC yo.
Sik 90 g
Lanmidon 15 g
Krèm lwil 125 g
Sik poud 65 g
Lèt kondanse 50 g
Konyak 1-2 atizay. l.
Kakawo poud nan gou
Metòd kwit manje:
Pwoteyin separe soti nan eu. Bat eu ak 2/3 sik nan blan. Ajoute farin ak lanmidon. Melanje.
Pwoteyin blan nan yon kim fò, ajoute sik ki rete a ak bat ankò.
Dousman konbine vide pwoteyin ak yon mas deja kwit ak melanje.
Mete farin lan nan fòm lan pou boulanjri ak kwit nan fou a prechofe a 200 degre 13-15 minit.
Biskwit fre ak moulen nan yon blenndè ak krout la.
Kokoye bè vide ak poud sik, lè sa a ajoute kondanse lèt, kontinye bat.
Konekte nan yon bòl nan biskit kraze ak krèm ak konyak. Kite kèk krèm decoration. Melanje byen nan mas omojèn ak men yo nan gato yo.
Koupe "pòmdetè yo" nan poud kakawo ak sou tèt dekore krèm ki rete a.
Yon sous