Pou prepare "vè" bato ak sòs Piquant, nou bezwen:
Pou bato:
- 1 l nan dlo
- sèl
- 3 gwo kiyè nan pòmdetè lanmidon
- Lwil oliv legim pou fri
Pou sòs:
- 700 g pòmdetè
- 150 g nan fwomaj mou (pou egzanp, Camembert)
- 1 ti kiyè Paprika
- 120 g bekonn
- Sèl ak pwav nan gou
Kwit manje:
1.) Mwen ranfòse pòmdetè pou sòs an davans - li ta dwe trè mou ak friyabl. Dlo soti nan pòmdetè pa vide - nou sèvi ak li yo prepare bato.
2.) Dlo pòmdetè soti nan pòmdetè nan yon sèvyèt pwòp epi rete tann jiskaske li refwadi. Lè sa a, melanje dlo a ak lanmidon ak chofaj, toujou ap brase jouk mas la vin transparan ak jele-renmen. Kouvri fèy la boulanjri ak yon fèy papye nan lave ak yon kiyè dousman mete deyò pòsyon ti nan dilution lanmidon sou li. Mete yon fèy boulanjri nan fou an. Yon goute ap prepare nan 50 ° C nan mòd nan nan mouche, sa a verite a pral oblije rete tann soti nan 4 a 6 èdtan. Rezilta a se transparan, tankou si "vè" bato.
3.) Lè bato yo prèske pare, pa bliye prepare sòs la: fri bekonn ak moulen, pòmdetè tès ak melanje ak fwomaj kraze. Gen nan mas la pòmdetè ajoute moso nan bekonn, Paprika ak bè ki rete nan bekonn. Tout melanje ansanm nan yon mas omojèn.
4.) Lè bato yo konn kwit nan fou, li toujou pa vle di yo ke yo yo pare: pou rezilta a pafè, li fri yo nan lwil legim (chalè li jiska 160 ° C) literalman 10 segonn.
Trè orijinal ak bon plat! Ak videyo a bonis pral montre ki jan yo prepare yon ti goute orijinal soti nan dra lazagni.
Pou kwit lazanya a san yo pa farin ak bato, nou bezwen:
Pou bato:
- 200 g nan fèy papye bouyi pou lazay
- 60 ml dlo
- 2 gwo kiyè nan lwil oliv
- 2 ti kiyè luil Paprika
- 2 ti kiyè luil origan
- 2 gwo kiyè sèl
- 2 ti kiyè Bazilika
- 30 g grat rape
Pou lazay:
- 250 g ricotty
- 50 g gwo tranch fre epina
- 90 g grat rape
- 2 gwo kiyè nan Basil fre
- sèl ak pwav
- 30 g nan bè
- 40 g kraze seleri
- 1/2 tè Lik
- 40 g kraze kawòt
- 2 galik koupe nan lay
- 500 g vyann bèf mens
- 40 g keratin tomat
- 100 ml diven wouj
- 100 g grat mozzarella
Bon apeti!