Jodi a nou pral aprann yon kèk ke trik nouvèl ki senp epi fre ki pral definitivman ede nou ak Masters nan farin ak fou! Pou farin lakay ledven, nou bezwen: 1 kg farin frans 1 ti kiyè sèk ledven 3 gwo kiyè nan lwil legim (tab la kolza se trè byen) 1 gwo kiyè nan sik 1 ti kiyè nan sèl 550 ml nan dlo cho nou melanje: dousman separe farin frans lan ak Melanje l 'ak ledven, sik, sèl ak lwil oliv legim. Piti piti ajoute dlo, malaksaj farin lan. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt pwòp epi kite nan yon kote ki cho pou apeprè 1 èdtan. Lè farin lan leve, ou ka prepare boulanjri.
1.) Flè pen nou bezwen: ledven farin (twazyèm soti nan mas la kwit) nwa wowoli White White sezam ze pou kwit manje: ti farin pòsyon woule nan boul la, mete l 'sou tab la ak laprès sou tèt la - dyamèt li yo ta dwe mwens pase boul la. Pou jwenn yon plon ki sòti nan yon farin ak yon mwayen plat ak yon kwen plis lè. Se kwen nan tès la alantou vè a dousman koupe an 12 ki idantik "petal". Nou retire glas la, ak "petal" lakòl yo ansanm de ranpli resanblans nan pen nou an ak yon flè. Nou mete farin lan sou fèy la boulanjri ak wile ze a. Voye ak yon flè wowoli nwa, ak bor yo se blan. Altènativman, ou ka voye ak pen fwomaj. Nou kwit yo 12 minit nan 180 ° C nan mòd nan mouche mòd.
2.) Nou bezwen converteur ak vyann (4 moso): farin ledven (twazyèm soti nan mas yo kwit) 4 sosis pou fri (ak vyann kri vyann) fwomaj nan tranch 1 kwit manje ze: woule sou farin lan nan sèk la ak koupe nan 4 menm pati yo. Nan chak pati, nou bezwen fè 6 koupe yo ka resevwa 3 kwen dwat, pandan ke nou pa koupe yo deyò. Nan sant la nan chak moso nan farin, dousman peze fars la mens soti nan sosis konsa ke li apeprè sove fòm lan. Top sou vyann lan mete yon tranch nan fwomaj ak vire farin lan alantou ranpli a. Close bor yo pou ke konsepsyon an pa kraze. Nou mete deyò convertors yo sou fèy la boulanjri, wile ze a ak kwit 12 minit nan 180 ° C nan mòd nan mouche mòd.
3.) Walnut nodul nou bezwen: farin ledven (twazyèm soti nan mas la kwit) 100 g nan lwil krèm fonn 100 g ki gen sik ladan 1 gwo kiyè kannèl 2 gwo kiyè nan kraze nwazèt 1 ze pou kwit manje: woule sou farin lan nan rektangilè galèt ak epès wile ak bè fonn. Nou melanje sik ak kannèl ak epè voye ak yon melanj. Lè sa a, epè voye ak yon nwazèt kraze. Nou pliye farin lan ak fars andedan, ak Lè sa a koupe an ti pòsyon nan sou lajè a menm (apeprè 3 cm). Chak pòsyon se rale soti, trese, ak Lè sa a mare nan nodule a, kòm montre yo videyo. Nou mete deyò farin lan sou fèy la boulanjri, wile ze a ak kwit 10 minit nan 200 ° C nan mòd nan nan mouche mòd. Sa yo ke trik nouvèl senp ak fre pral ede nou kwit boulanjri pa gen okenn pi mal pase pwofesyonèl fè. Ak videyo a bonis pral montre ki jan yo kwit yon ti goute orijinal nan tès la. Bezwen (pou 4 pòsyon): 1 fèy nan farin 4 gwo kiyè nan sòs tomat 4 tranch nan janbon 8 fèy papye nan Basil 80g grat mozzarella 1 ze 3 tranch nan bekonn 40 g griye fwomaj cheddar