Lè nou pran pou preparasyon an nan asyèt diferan, souvan fè fas a kèk difikilte. Li se absoliman okenn sezi, paske kwit manje se yon syans antye, ak bay mèt li, yon anpil nan tan ak nè ale. Se pou rezon sa nou te prepare plizyè lavi itil pou ou, ki pral vini an sou la men ak débutan, ak moun ki gen lontan yo te nan matyè gastronomik.
Kitchen Lifehaki
Ki sa ki fè pa kriye soti nan Luke?
Ekspè konseye mete zonyon nan frijidè a anvan koupe. Yo diskite ke, lè w ap kontakte lè a soti nan banza la, se propantineol S-oksid la lage, ki fè nou kriye. Si legim a se pre-fre, sa a sibstans yo pral make pi dousman. Pa mete zonyon nan frizè a, paske lè sa a li ka vin twò mou.
Ki sa ki fè farin lan pa twò friyabl?
Ajoute lwil fonn nan li.
Ki sa ki fè pou ke sòs tomat se pa asid?
Si ou santi ke sòs tomat se twò asid, ajoute kèk soda nan li. Pafwa otès yo yo te ajoute nan sòs sik, men li se pa kapab konplètman retire asid la, li sèlman degizman li.
Ki sa ki ta epis santi bon yo vin pi bon santi bon?
Fri yo nan lwil legim nan yon chodyè fri. Sa a ta dwe fè nan 1-2 minit sou dife segondè. Ou kapab tou mete yo pou 30 segonn nan mikwo ond lan.
Ki jan yo kwit pen ak yon kwout kroustiyan?
Pandan preparasyon an nan pen, ou bezwen mete yon veso ki gen dlo nan pati anba a nan fou an. Lè dlo a kòmanse evapore, vapè a pral antre nan reyaksyon an ak lanmidon sou sifas la nan pen an, gras a sa a, kwout la gen yon kroustiyan.
Ki sa ki fè sa ke omlèt la pa mouye?
Olye pou yo lèt, pase kèk lwil nan frizè nan li.
Ki jan nan magazen pòm ak zaboka?
Si ou koupe yon pòm oswa zaboka, men ou te kite moso rès, w'a vide ak ji sitwon, li mete nan yon veso sele. Se konsa, yo pral fre epi yo pa bouche pou yon tan long.
Ki jan nan magazen gato kòrèkteman?
Patisri Pwofesyonèl avize friz gato apre pou kwit manje. Men, anvan fè sa, sirèt la bezwen vlope nan plastik sere. Pwofesyonèl kwè li gras a tankou yon pwosedi, gato a ap vin savoureuse epi li pral pi fasil dekore l '.
Ki jan yo byen vit Bouyi bètrav?
Anjeneral bètrav yo bouyi pou yon èdtan antye, oswa menm plis. Men, gen yon sèl Trick ki ka sove otès yo soti nan fatigan ap tann. Lave bètrav la ak mete l 'nan yon pake chalè ki reziste (ou ka pote yon manch rad pou boulanjri), fè yon twou kèk pou yon fouchèt oswa yon kouto nan li. Pake mete nan yon bòl seramik oswa vè ak mi epè epi voye bay mikwo ond lan pou 9 minit pa mete pouvwa a maksimòm. Lè sa a, kite bètrav la yon lòt 10 minit nan yon mikwo ond ki fèmen - pare! Koulye a, ou ka prepare pi renmen ou vin rezen oswa ekskiz sòs salad grafsky.
Yon sous