Zajednički mit - "Od krumpira dobiva samo masnoće" - znaju sve žene koje sjede na dijetama. No, s obzirom na naš "drugi kruh" samo u ovom ključu ne vrijedi to. U stvari, krumpir, s pravim pristupom, proizvod je terapijski. Koja su korisna svojstva krumpira, bez kojih je naš dnevni izbornik gotovo nezamisliv?
Pomaže kod hipertenzije
Uz ugljikohidrate (do 25%), proteini (2%) i masti (0,3%) u krumpirskim gomolji postoje, na primjer, kalij. I to je dosta, 568 mg na 100 g sirovih masa krumpira. Zahvaljujući velikom sadržaju kalija, krumpir je vrlo prikazano u prehrani onih koji pate od hipertenzije, ateroskleroze i zatajenja srca. Prvo, jer je kalij - nezamjenjiv element za normalan rad srčanog mišića i posuda. I drugo, normalizira razmjenu vode-soli u našem tijelu, posebno - pomaže u izvlači u višak vode zajedno sa stolom soli. To olakšava rad srca, poboljšava metabolizam i regulira rad unutarnjih žlijezda. Zbog toga je krumpir temelj mnogih terapijskih dijeta. Samo kuhati to treba biti u pravu - da kuhati, pa čak i bolji - peći. Nalazi se u pečenom krumpiru da se sačuva maksimum korisnih tvari.Olakšava protok gastritisa
Krumpir je vrlo koristan za gastritis s povećanom kiselosti i s ulcerativnim čir u želucu i duodenumu. Sve zbog pH krumpira je neznatno alkalna, a to znači da je "proširenje" u želucu. I to se manifestira od strane korisnih svojstava "štetnog" škroba, koji je toliko bogat ovom korijenom. Da, škrob se ne apsorbira, tako da u svakodnevnom životu nutricionisti ne savjetuju da učitate naše tijelo češće od 2-3 puta tjedno. No, poznato vlasništvo škroba doslovno "prešla" zidove želuca i ublaži učinke utjecaja na njih želučanih sokova ponekad služe dobroj usluzi.
Borbe s avitaminozom
Krumpir - izvor vitamina? I tako da! Postoje mnogi od njih u njoj - C, B, B2, B6, u RR, D, K, E, folna kiselina, karoten ... još uvijek postoje korisne aminokiseline i organske kiseline. Sve je to sadržano u gomolji krumpira u manjim količinama, tako da prema vrijednosti od 1, tuber je vjerojatno da će se usporediti, recimo s 1 limunom. Ali: Pa, ako jedemo krumpir, jedem ga iz duše - za razliku od istih limuna i ne ograničavam se u dijelove. I možete se utješiti tijekom pero u tome što dobivamo ne samo štetne kalorije, već i mnogo korisnih tvari.
Izvor ➝