SASTOJCI:
● Rye kruh - 6 Lomst.
● Beet (mala) - 150 g
● limun - 1/4 računala.
● majoneza maslina - 6 tbsp. l.
● sol i šećer (okus)
● korijander (tlo, šapat)
● file niske glave haringe - 1 kom.
● Želatin - 1,5 h. L.
● Voda za namakanje želatina - 70 ml
Kuhanje:
1. Repa za kuhanje, čist, izrezati na male komadiće *. Namočite želatinu u hladnoj vodi.
* Budući da repe snažno boje ruke, stavio sam rukavice, a ne da vas ne plašim svojim "krvavim" prstima.
2. Stavite repe u miješalicu, dodajte majonezu, sol malo, pospite čekićem korijanderom i melje do stanja pirea.
3. Ulijte sok od limuna i pokušajte okus repe. Trebao bi biti ugodan kiselo slatki okus. Želatin je pomogao (ne dovode do kuhanja!) I ulijte moje pire. Ponovno uključite miješalicu i pobijedite na glatku nježnu masu.
4. Beet pire mora uzeti malo prije nego je polagati na kruh, tako odrezati dok okrugle grede od raženog kruha.
5. Stavite klizač na komade kruha malosolskog libita.
6. Ako imate visoke metalne prstenove za deserts - super! Izrežite s njima kruh praznine i ostavite i ostavite - onda ispunite mousse. Ako nema - ne nevolje! Snimak datoteke koje će vam pomoći. Lokacije spojeva mogu se graditi pomoću trake ili klamerice. Stavite oblike na deponije kruha i sipajte šarenicu. Uklonite u hladnoći jedan sat. Ako primijenite plan za sljedeći. Dan, uklonite prstenje samo prije posluživanja, inače su rubovi mousse pokriveni i potamni. Možete podmazati vrh tankog sloja RAS-a. Ulje. Moji "CheeseCakes" stajali su dan u hladnjaku na fotografiju snimanja i, kao što možete vidjeti, imati svježi i veseli izgled. Prije hranjenja, ukrasite "nove godine svijeće" komadići limuna i zelenila.
Dobar tek!