1. Krumpir je 10 minuta zaljubljen u vodu, nakon čega se voda isuši, sipati kipuće mlijeko i donijeti spremnost. Premjestiti u pire krumpir.
2. Pomaknite krumpir u pire krumpir. Smetane mix s naribanim sirom i sitno sjeckanim češnjakom, ispunite krumpir s ovom smjesom. Pire treba malo držati u pećnici tako da se kiselo vrhnje zagrijava.
Pokažite u potpunosti ..
3. Pušiti krumpir u pireu, sipati kipuće pileće juhe (po analogiji recepta s pirećem s mlijekom), dobro pobijediti.
4. Napunite češnjak, odmotani zelenilom, kopra sjemenke, razrijeđeni s otobritim uljem.
5. Pobijedili 1-2 žumanjke s nekoliko žlica kiselo vrhnje, ispunite ga pire krumpirom. Ako niste sigurni u kvalitetu jaja, nemojte nanositi ovu opciju jelo. Inače rizici da pokupe neugodne ili čak opasne bolesti.
6. Shkvarka (pečena) s malom količinom produžene masti dodaju se na omekšavanje krumpira i tuku.
7. Sir čvrstih sorti seriraju u malu granicu. Mashed lagano razrijedi s kipućem mlijekom, dodajte sir i dobro promiješajte. Volumen sira trebao bi biti negdje četvrtina volumena pire.
8. Pušiti krumpir, dodati komad maslaca, pomiješati s fino sjeckanim zelenilom (kopra, zeleni luk, peršin) i češnjak.
9. U krumpir pire krumpir, razrijeđen s mlijekom, sipajte čvrste orašaste plodove.
Da bi pire krumpir bio ukusan, morate se pridržavati nekoliko pravila. Krumpir bi trebao biti tih sorti koje su nestale tijekom kuhanja, raspršene - "škrob". Ako gomolja ostane izvana nepromijenjena, iako je zavareno, takav je takav krumpir pogodan za prženje, ali nježan pire neće raditi iz njega.
Naravno, krumpir treba pažljivo očistiti. To se odnosi ne samo na kore, nego i "oči". Pulpa oko njih je slabo zavarena, stoga ne biste trebali pokvariti ručak ili večeru, bolje je ukloniti ta mjesta odmah. Krumpir za kuhanje za pire krumpir je nemoguće. Vrijedi ga smanjiti. U tom slučaju, komadi bi trebali biti približno isti oblik i veličina. To će im omogućiti da zavara u isto vrijeme. Nije potrebno odrezati fino, inače riskirate dobivanje beskorisne pire. Sve njegove hranjive i hranjive tvari ostaju u hrabri.
Mlijeko treba samo ključati. Od hladnog mlijeka je napravljen sivo. Pire voli biti tučeno za dugo vremena. Kada ima homogenu kremastu dosljednost, to znači da možete poslužiti na stolu. A ako je još uvijek daleko homogenost i krem-mašti, radimo zamku dalje. Pire za kupnju slijedi samo vruće. Zagrijani gubi divan okus.
