Svatko tko brine o svom zdravlju, znaju koliko je važno temeljito pranje hrane nakon kupovine. Čini se da nećemo misliti na ništa lakše, samo je potrebno da otvorite dizalicu i zamijenite proizvod ispod struje vode. Ali u ovoj jednostavnoj stvari postoje nijanse i poteškoće.
Smrznuto povrće
Zamrznuto povrće u svijetlim paketima u velikoj je mjeri olakšano životom radne osobe: mogu se jednostavno napuniti u tavi i odmah kuhati. Ali ovdje je tvoja tajna. Prije mraza, povrće se pripravi, uključujući obradu vodom, podvrgnutim snažnim tlakom. Stoga, mnogi ne peru smrznuto povrće prije upotrebe, i to je prikladno ako je posuda pripravljena na visokim temperaturama. Međutim, ako više volite, povrće, onda ih treba temeljito isprati i kuhati kao svježe, pogotovo ako su zamrznuti samostalno ili kupljeni za težinu. U ovom slučaju, novčanice su bile otvorene za bakterije i ruke drugih ljudi.
Skrom
Sve vrste riže moraju se ispirati 3-4 puta prije kuhanja, osobito dugo zrno. A točka ovdje nije u mogućem prašinu ili drugom zagađenju, već u škrob, koji je na površini žitarica. To je zbog toga, pripremljena riža se baca u viskoznu kašu i izgleda neometano, a prethodno oprana izgleda kao primjer zrna. Također je to vrijedno i druge škrobne žitarice - kukuruz ili pšenica - nekoliko puta, prozirna voda, za veću pripravu gotovog jela.
Dagnje i kamenice
Bilo koji plodovi mora u umivaonici mora biti temeljito ispran, čak i ako ste ih kupili u smrznutom obliku. Činjenica je da pijesak i alge iz vode mogu sami akumulirati u umivaonicima. Zagađenje gleda na površinu kada se priprema i može dodati vaše jelo, ali uopće ne trebate takve "začine".
Mlijeko i mliječni proizvodi
Paketi i boce s mlijekom, pijenjem jogurta i drugih tekućih proizvoda također se moraju opranuti prije otvaranja. Mlijeko na polici supermarketa u bilo kojem obliku dostupno je za ruke drugih kupaca koji premještaju kapacitet u potrazi za datum proizvodnje ili odgovarajućim paketom. Zatim je spremnik valjao duž trake na blagajni, čija je čistoća također daleko od savršenog. Čim otvorimo paket ili bocu, ulaz za bakterije s površine postaje slobodan, tako da je najbolje temeljito ispirati pakiranje prije otvaranja.
Riba
Operite sirove ribe nije potrebno ako ga ne želite jesti u ovom obliku. Prilikom kuhanja, sve bakterije u filetu uništavaju se pod djelovanjem temperature, ali tijekom pranja mogu se preseliti na bilo koje površine u kuhinji. Ali nakon odvajanja ribe, potrebno je dobro oprati ruke, ploču za rezanje i nož.
Kupus
Boja, brokula, crveni ili bijeli - kupus u svakom slučaju treba temeljito isprati. U slučaju cvjetače i brokule, morate rastaviti vilice i zasebno usisati svaku cvat. S crvenim i bijelim kupusom, još je zanimljivije. Prije svega, kada pranje, budite sigurni da savijte 2-3 gornje slojeve s lišćem, jer se prašina i pijesak mogu skrivati iza njih. Od posljedica izlaganja vilicama bakterija ili insekata, možete se riješiti vode dodavanjem octa. Stavite kupus u vodu na nekoliko minuta, a zatim ponovno isperite vodom - a povrće će biti potpuno očišćeno.
Piće u bankama
Popiti posudu od sode ili soka je vrlo lijepa, osobito na vrućem danu: limenski kontejner doprinosi dobrom hlađenju pića, što ga čini ukusnim. Međutim, nemojte žuriti da nanesete posudu na usne: Piće u trgovine se često isporučuju u prašnjavim strojevima, a jar je dostupan na polici s bilo kojom rukama. Ako je moguće, isperite poklopac ili sve ambalaže u cijelosti ili obrišite ubrus, i najbolji način da ulijete sadržaj u čašu.
Salate
Iceberg, Arugula, obična zemlja salata - sve zeleno lisnato povrće vrlo je ukusno i korisno. Ali ako kupite ne pripremljeni sjeckani listovi, ali vilica ili grm u loncu, onda je važno temeljito isperiti zelenilo. Da biste se riješili pijeska i kopna između lišća, morate požuriti salatu rukama i namočiti nekoliko minuta u čistoj hladnoj vodi. Zatim uklonite lišće iz vode i raspasti se na papirnatim ručnicima tako da naočale su prekomjerne tekućine. Sve - salata može jesti.
Jabuke
Najčišće će uvijek biti lokalne sezonske plodove koji ne zahtijevaju posebno rukovanje za isporuku, ali ako je Apple htjela u sezoni, glavna stvar je da ga opere. Istraživanja su pokazala da ako ostavite voće u vodi uz dodatak hrane soda 12 minuta, čak i pesticidi će se očistiti s njihove površine. Takve jabuke su potpuno sigurne.
Svatko ima svoje tajne kuhanja ili obiteljske kulinarske tradicije. Recite nam što životni orasi za čišćenje proizvoda ili posuđe za kuhanje znate?