Recepti od ukusnih jela iz heljde

Unatoč činjenici da se heljda smatra jednom od najkorisnijih sapi, koja nema gotovo nikakvih kontraindikacija, mnogi ga ne percipiraju, potpuno odbijaju jesti, koji se odnose na ukusno i umorno. Da, to jednostavno ne znaju da je to vrlo neukusne žitarice, osim mliječne žitarice i juhe od heljde, možete kuhati mnoga ukusna jela koja su postala naknadno voljena.

1. Frittersheat fritters

Heljda fritters "minute" - izvrsna prilika da iznenadite svoje kućanstva s ukusnom i lako kuhanom posudom, koja se može poslužiti sa sirupom, džemom, medom, kiselom vrhnjem, pa čak i zelenilom. Sve će ovisiti o tome kakav recept odaberete: slatko ili slano.

Sastojci:

Recept broj 1:

• brašno od heljde - 15 tbsp;

• kefir - 0,5 l;

• soda - 1 sek.

• jaja - 3 kom;

• ulje za prženje;

Metoda kuhanja:

• Svi sastojci miješaju;

• grudice za prigušivanje;

• Pržite kao obične fritters.

Recept broj 2:

• brašno od heljde - 120 g;

• pšenično brašno - 50 g;

• Bustyer - 1 tsp;

• Mlijeko - 250 ml;

• jaja - 1 kom;

• šećer - 2 tbsp. l;

• Kremasto ulje - 2 tbsp. l;

• Prstohvat soli.

Metoda kuhanja:

• Pomiješajte baciti i pšenično mješavine s prahom za pecivo, šećer i sol;

• Kremasto ulje taljenje;

• miješati jaje smeće s mlijekom;

• Nježno dodajte suhu smjesu i pomiješajte;

• Dodajte ulje i ponovno miješajte temeljito;

• Ostavite 30 minuta;

• pobijediti protein u jaku pjenu i nježno miješati u tijesto;

• suha tava na srednjoj vatri;

• Stavite tijesto kako biste položili žlicu;

• Pržite palačinke na crvenu boju s obje strane.

2. GORKERI

Često se zeleni su pripremljeni s mljevenim mesom. Ali za one koji ne jedu meso - postoji jednostavan, ali ukusan recept, odoljeti što je jednostavno nemoguće.

Recept broj 1 bez mesa

Sastojci:

• heljda - 1 šalica;

• krumpir - 1 kom;

• mrkva - 1 PC;

• jaja - 1 kom;

• luk - 1;

• brašno - 3 tbsp. l;

• Biljno ulje - 4 tbsp. l;

• Sol, papar, začini za okus.

Metoda kuhanja:

• pozdravna heljda, oprati i kore do potpune spremnosti (slane);

• luka fino rez;

• srž označena na velikom grateru;

• Rezanje povrća pržiti u tavi do zlatne boje;

• operite krumpir, čist, shvatiti i stisnuti dodatni sok;

• ruganje heljde ohladi se heljda, dodajte jaje u dobivenu masu i mix;

• miješati heljde stvari s grubim krumpirom i prženim povrćem;

• dodajte brašno i ponovno pomiješajte;

• iz primljenih oblika mljevenog mesa;

• Pržite do zlatne kore na dvije strane na predgrijanoj posudi;

• Poslužite s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Recept broj 2 utrke mesa s mljevenim mesom

Sastojci:

• meso nisko masnoće (ili mljeveno) - 0,5 kg;

• jaja - 2 kom;

• heljda - 100 g;

• luk (srednja veličina) - 2 kom;

• češnjak - 2 zuba;

• pasta od rajčice (izborno) - 200 g;

• krušne mrvice;

• sol, papar na okus.

Metoda kuhanja:

• Temeljito isperite i kuhati u slanoj vodi;

• čisto meso iz kože i kostiju;

• Preskočite mlin za meso s dodatkom polovice luk i češnjaka;

• Mince dodajte začine i jaja;

• temeljito miješati;

• dodajte kuhanu heljdu na dobivenu masu i ponovno pomiješajte;

• oblikovati srednje kotlete;

• izrežite ih u krušne mrvice;

• Pržite u tavi s dvije strane do zlatne kore;

• preostali sitno sjeckani luk.

• Ako želite, dodajte pastu od rajčice na pržene kotlete;

• Nakon toga pokrijte poklopac i gulaš na sporiju toplinu 20 minuta.

3. Punjena riba

Tko bi pomislio da bi riba mogla biti punjena ne samo povrćem, biljem i začinima, već i heljdom. Budite sigurni da pokušate kuhati šaran ili bream u pećnici, i shvatit ćete kako je to ukusno.

Sastojci:

• veliki šaran ili bream - 1 PC;

• heljda - 1 šalica;

• Voda - 2 naočale;

• luk - 1 PC;

• jaja - 2 kom;

• kiselo vrhnje - 200 g;

• brašno - 2-3 tbsp;

• ulje za prženje;

• sol, papar na okus.

Metoda kuhanja:

• Pozdrav heljda, operite i kuhati u blago slanu vodu;

• kuhajte jaja i isjeckajte fino;

• narezani luk pržite na vegetacijskom ulju;

• Nakon što spremite i pomiješajte s kuhanom heljdom i narezanim jajima;

• Operite ribu, izrežite peraje i škrge;

• Nasumite posudu za slanu kaputu;

• Stavite nadjev iz heljde u trbuh i mljevenje čačkalice;

• riba nježno izrezati u brašno;

• Pržite 2-3 minute na svakoj strani do ružičaste;

• staviti u obrazac za pečenje;

• prevariti kiselo vrhnje i staviti u pećnicu za pečenje;

• Pecite 25-35 minuta na temperaturi od 180 ° C.

4. heljda s gljivama

Heljde s gljivama, za pripremu koje neće biti teško - izvrsna opcija za doručak, ručak ili večeru. Takva srdačna, lagana i hranjiva ukras će cijeniti ne samo odrasle i djecu školske dobi.

Sastojci:

• heljda - 12 tbsp;

• šampignons - 250 g;

• kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;

• češnjak - 3 zuba;

• luk - 1 PC;

• Bay Sheet - 2 kom;

• Kremasto ulje - 2 tbsp. l;

• Prstohvat soli;

• Pepper na okus.

Metoda kuhanja:

• luk pržite na krem ​​ulje do transparentnosti;

• dodajte narezne gljive za Luku;

• Pržite sve zajedno još 5-7 minuta;

• pomiješajte u zdjelu. Pomiješajte opranu heljdu, kiselo vrhnje, stisnute češnjak;

• dodajte gljive s lukom u smjesu;

• sol, papar i dodajte uvalu list;

• Stavite dobivenu masu u lonac;

• Dodajte vodu za oko 12 cm više od heljde.

• Pošalji na zagrijanu na 200 ° C 15-20 minuta.

5. Pita heljde

Ljubavni slatkiši, ali želite nešto novo i neobično? Tada hitno, naoružani recept za kolač od heljde, idite pripremiti Ginchenski.

Sastojci:

• heljda - 1 šalica;

• mlijeko - 2 čaše;

• jaja - 2 kom;

• kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;

• šećer - 1 tbsp. l;

• paket svježeg sira;

• Prstohvat soli;

• ulje i krušne mrvice za oblike;

• Mješavina 1 sirovog žumanjka i 1 žlice kiselog vrhnja za podmazivanje.

Metoda kuhanja:

• plivajte mrvljivog heljde na mlijeku;

• Jaja se miješaju s sirom, kiselim vrhnjem i šećerom;

• sol i pažljivo zbunjeni;

• Dodajte ohlađenu kašu i ponovno pomiješajte;

• oblik pečenja blago zagrijavanja;

• Podmažite uljem i pospite mljevenim krupnim mrvicama;

• postavite ravan sloj dobivenu smjesu;

• Podmažite kiselo vrhnje s žumanjem;

• ispeći formiranje zlatne kore;

• Poslužite s kiselim vrhnjem, džemom ili medom.