Danas je kći rekla da moram kuhati.
Imam kobasicu od mesa, kotleta iz jednog mesa, valjci kupusa također su meso i pite s mesom nisu vrlo skromni, a potrebno je živjeti više skromne.
Od takve prehrane, kažu, potrebno je živjeti teško i sportnije češće i duže.
Ne uzalud govoriti u ljudima koje mama živi je dobra. U brizi majka, geraniumi rastu dobro na prozoru i guzicu u kćeri.
A onda se kćer sjetila kakve su ukusne košnice ...
Da, sredinom 90-ih, kada nije bilo ničega u trgovinama, sve je bilo ukusno ...
Tada su kotleti, a ne samo oni, učili kuhati susjeda, židovsku baku Fire, koju sam uvijek poštovao.
Već sam rekao da me je mnogo naučila, uključujući i gospodarstvo.
Jednom kad je pokušala mi kotlete, a zatim se tretira s njom:
- Znamo, vi ste nepristojne ploče od mesa. Nema plaće za takve kotlete. Mi razmišljamo o vlastitoj farmi izvan prozora?
"Moda me naučila da me mama nauči da kuham", pokušao sam me opravdati.
- Osjećat ćemo razliku! Tvoja majka živi u selu. Svaka svinja daje meso jer je svaka krava mlijeka. A vi nemate takvog luksuza, a ne postoji takvo iskustvo, ali postoji velika obitelj i vidi živjeti putem ...
Tri dana kasnije me je tretirala kotlete. Imali su ukusnu, nježnu, mirisnu.
"Nećemo vjerovati, ali ovdje 1 kg mljevenog člana 1 kantu Herkula", propustio susjed.
Nisam vjerovao i rekla mi je recept za ukusnu židovsku kitlet.
I postojao je svečani recept. Umjesto, umjesto herkula koriste se kuhani dolara.
U tvojim židovskim kotletima, koje sam nezaslužno zaboravio, ne dodajem mrkvu. Usput, možete pokušati, ali onda morate dobiti mrkvu i luk da se osuše u snažnoj vatri.
I tako, danas sam pripremio vrlo ukusne kotlete, koji su ispalili 3 velika tava.
750 gr. piletina mljevena
750 gr. govedina s svinjetinom;
350 gr. svinje goli, sitno sjeckani;
2 tbscript kiselog vrhnja;
2/3 čaše heljde, kuhati;
1 velika žarulja i 1 mala glava češnjaka fino rez;
4-5 narezana palica upijanja u mlijeku;
3 jaja;
Sol, začini.
Pomiješajte sve, neka stoji 40 minuta i može se pripremiti.
Rezači su vrlo nježni, mirisni i sočni.
Svi su bili tretirani s velikim zadovoljstvom.
Pa, a garnish je bio omlet s cvjetačem. Zamrznuo sam ga prošle godine i često kuham za večeru.
Ako pripremate takve kotlete, nećete požaliti. Oni će vam se svidjeti i djeca.
Svi lijepi apetit i dobra večer!
Monija bez raspoloženja. Isprva se hranili, a onda je meso dobio ...
