Za pripremu krumpir tart-sunca s sirom, trebamo:
Za kolač:
- 1 kg kuhanog krumpira
- 3 žlice kiselo vrhnje
- sol i papar
- Zelena luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 kriška šunke
- 2 list gotovog lisnatog tijesta
Dodatno:
- 1 žumanjka.
- 1 sir za pećnicu (ili obični mekani sir)
Kuhanje:
1.) Razmazimo krumpir, pomiješali s nasjeckanim zelenim lukom i zdjelu luk, drobljene šunke, kiselog vrhnja. Sezona sa soli i paprom, dobro promiješajte.
2.) Uzimamo list tijesta i izrezali ga tako da ispadne krug, a zatim postavlja masu krumpira uz rub (malo povlačenje iz samog ruba) tako da je srednji ostao prazan i bio je dovoljno velik da se uklopi sir kasnije.
3.) Drugi list testa se stavlja na vrh i pritisne rub i sredina.
4.) Sada je najzanimljivija stvar: izrezali smo komad torte s punjenjem na rezanje oko 2,5 cm širine i svaki lagano uključite bočnu stranu - tako da je punjenje vidljivo odozgo.
5.) Podmažite tijesto jajetom i stavite sir za pećnicu ili meki sir u središtu.
6.) Stavili smo kolač u pećnicu - 40 minuta na 200 ° C.
Super! A ako dodate špinat i gljive, možete kuhati još jedno upečatljivo jelo.
Za pripremu srdačnog i ukusnog špinata, trebamo:
Za rolu:
- maslinovo ulje
- 1 fino sjeckane žarulje
- 1 fino sjeckani češnjak češnjaka
- 450 g spinata
- 60 g brašna
- 100 g krušnih mrvica
- 100 g nabijenog sira
- 1/2 čajna žličica muškatnog oraščića
- 1 žličica origana
- 4 žumanjka
- sol i papar
- 4 bjelance
Za punjenje:
- maslinovo ulje
- 100 g šampinjons
- 2 mrkve
- 75 g naribanog sira
Za ukras:
- 50 g na mocarella
Ovdje vi i krumpir! Dobar tek!