Philadelphia sir je najpopularniji i najdraži krem sir. Međutim, njegova cijena je dovoljno velika da ga stalno kupi u trgovini. Pokušajte kuhati Philadelphiju kod kuće s vlastitim rukama - to je apsolutno nije teško! Rezultat je izvrstan: home sir Philadelphia nije inferiorna u trgovini, i, štoviše, značajno štedi novac.
Pripremiti Philadelphiju sira trebat će vam:
- Kiselo vrhnje 20-30% - 350 gr;
- Jogurt Classic bez okusa 10% - 280 gr;
- Sok od limuna - 1 2 h.;
- Sol - 1 2 h.
Dobivanje kuhanja:
1. Pomiješajte masnu kiselu kremu s klasičnim jogurtom, dodajte sol i sok od limuna kako biste okusili.
2. Pripremite sito s dubokim pločama: polaganje na njemu presavijen u nekoliko slojeva gaze, prebacimo mnogo jogurta i kiselog vrhnja.
3. Pokrijte Marley sir, stavljamo tanjur s teretom na vrhu (na primjer, litra može s vodom) i ukloniti u hladnjak za noć (najmanje 12 sati).
4. Tijekom tog vremena serum se odvoji, koji se može koristiti u pečenju. Ready sir se pomaknuo iz gaze u spremnik za daljnju uporabu.
Philadelphia Home Sir je jeftiniji od trgovine 3 puta jeftinije, a to nije inferiorniji da kuša!
Pročitajte više o tome kako napraviti sir Philadelphia kod kuće, pogledajte video ispod: