Što trebaš
- 2 šalice brašna (staklo 200 ml)
- 1 jaje
- ½ čaša vode
- 1 tsp. Sololi.
- 500 g kupusa
- 1 Lukovitsa
- 1 mrkva
- prženje
- sol, papar na okus
Recept
Lagano pržite luk na biljnom ulju do zlatne boje.
Dodajte mrkve, utrljajte na velikom grateru. Donijeti mekoću. Dodajte sjeckani bijeli kupus, izljev. Pokriti poklopac, ugasiti na malu vatru. Osim potrebe, promiješajte povrće. Dodajte malo svježeg crnog papra. Nastavite gurnuti do spremnosti ispod poklopca.
Satch brašna, dodajte sol, formirajte produbljivanje. Probudi jedno jaje. Pomiješajte tijesto dodavanjem vode prema potrebi.
Dajte tijesto za odmor.
Stavite gotovi kupus na tanjur za brže hlađenje. Ostavite malo na dnu za "jastuk povrća".
Tijesto okrenite tankim slojem, stavite kupus na tijesto, ostavljajući malo.
Roll u roll, strme rubove.
Izrežite valjak na male komadiće.
Stavite ih na ostatke kupusa, sisati s povrćem odozgo.
Dodajte malo vode, dovedite do kuhanja, smanjite vatru, pokrijte poklopac i ugasite 25 minuta.
Detaljan recept u video ispod.