Kako odmrznuti meso brzo i bez problema.
Tko će odbiti sočne odrezke ili domaće kotlete za večeru? Vegetarijanci, ali ovaj materijal definitivno nije za njih. A za one koji su došli kući nakon dugog dana, žele se opustiti i ne provoditi mnogo snage za kuhanje. Tako da je mrkva bilo manje i nije morala čekati ponovnu presudu mesa, pokušajte jedan mali trik. S njom, čak i kilogram rudara "topi" za nekoliko minuta.
Kada ne čekate ne u mog.
Kuhanje mesa jela bi išla mnogo brže ako nije bilo potrebno potrošiti gomilu vremena za odmrzavanje. Naravno, možete koristiti mikrovalnu pećnicu u tu svrhu. No, profesionalni kuhari snažno ne preporučuju, a zaposlenici s njima s njima su solidar: odmrzavanje visokih temperatura dovodi do reprodukcije potencijalno opasnih bakterija. Da, a meso se počinje doslovno pripremaju vani, ostaje sirovo. To je mnogo korisnije i učinkovitije koristiti ovaj mali trik.
Brzo odmrznuti, čak i veliki komad mesa, čine ovo:
Korak 1
"Gledajte" u plastici.
Dobijte meso iz zamrzivača i pobrinite se da će zasigurno biti u plastičnoj ambalaži. Ako je njegov integritet slomljen, zamotajte dodatno u paket ili hranu.
Korak 2.
Ispunite tavi s vodom.
Uzmite veliku posudu i napunite ga vodom. Opcionalno vruće - sobna temperatura bit će u pravu.
Korak 3.
Pritisnite.
Meso (ili mljeveno meso) staviti na lim za pečenje metala za pećnicu. I odozgo, pritisnite tavu vodom.
Čekati na sve dugo vremena.
Već u 5-15 minuta (i ovisno o veličini i, što je najvažnije, debljina mesa) proizvoda će biti potpuno ispušten i spreman za toplinsku obradu. Sve se radi o kombiniranju pritiska iz tiska i topline, što doslovno pada u zamku između dvije metalne ploče i ravnomjerno zagrijava meso. U isto vrijeme, ne početi "kuhati".
Ovaj trik će vam uštedjeti mnogo vremena, a jela od mesa će učiniti više ukusnije.