Kad sam bio student, živio sam u hostelu. Jedan od glavnih problema bio je brz i jeftin za kuhanje jesti.
Nekako na Casch kuhinji, primijetio sam čudan način pripreme krumpira. Moj susjed izgrebao sirovi krumpir za vilicu. Bio sam jako iznenađen. Ali kad je susjed dao probati kuhani krumpir, ispalo je vrlo ukusno.
Valovita površina napravila je okus krumpir nevjerojatno mirisnih s hrskavom korom. Osim toga, "rebra" bolje apsorbiraju različita začina. To čini jelo još pikantnim.
Dakle, kako napraviti krumpir na receptu susjeda iz crtice?
Prvo morate očistiti i oprati krumpir. Zatim se osuši s papirnatim ručnikom.
Zatim dolazi glavna akcija ovog "obred". Odnesite krumpir utikač i ogrebotine. Važno je da ne ogrebotine ne mnogo i ne ostavljaju previše duboke brazde.
Napravite tako da je površina malo valovita.
Nakon toga možete izrezati kriške povrća, dodavati začine. Nadalje pržite na zagrijanom biljnom ulju do spremnosti.
U slučaju da imate mladog krumpira, ne može se prethodno očistiti. Potrebno je samo oprati i izraditi brazde kroz kore.
Izvor