Ova metoda oštrenja noževa za mljevenje mesa dostupna je svima. Neće zahtijevati specijalizirane alate ili uređaje od vas, zbog toga će ostaviti barem za pripremu i bit će moguće pokrenuti oblik gotovo odmah. To je najjednostavnija i najčešća tehnologija koja je prikladna za električnu i ručno mlin za meso.
Što trebaš?
Bar za oštrenje običnih kuhinjskih noževa ili drveni bar s komadom brusnog papira.
Neke vode ispod slavine.
Oštrenje noževa za mljevenje mesa s vlastitim rukama s rastavljanjem mlin za meso. Odvijemo prsten i izvadili noževe.
Na noževima koji su dugo iskorišteni, rizici, kolači, čips su savršeno vidljivi.
Okrugli nož se zove mreža noževa. On pati od rupa: oni su začepljeni, glupi i postaju okrugli. Također, s vrlo dugoročnim operacijom, noževi mogu steći umjesto ravne površine oštrice - poput valova.
Dakle, uzimamo kamen za oštrenje, to bi trebao biti ravan. Također možete koristiti brusni kotač.
Spužva se mokra u vodu i pušaju površinu trake za oštrenje noževa.
Stavili smo nož iz meso brusilica s oštricom na baru i klipnim pokretima, s malim tlakom, početi oštrenje. Trajanje oštrenja ovisi o stupnju trošenja. Ako to radite redovito, jedan nož je približno 2-3 minute neprekidnog rada.
Ako nemate bar za oštrenje - možete to učiniti sami. Morate uzeti komad ravne ploče ili ravnog drvenog šipke i komad brusnog papira. Što je zrno papira manja bolja.
Prenosimo papir ispod trake. Za bolju pričvršćivanja, možete popraviti namještaj klamericu, ali to nije potrebno - kada pritisnete, papir se savršeno drži sama po sebi i ne slabi.
Operite površinu noža vodom i također obnoviti noževe za mlin za mljevenje.
Na sjajnosti i nestanku riže u obliku krugova, možete odrediti ravnost površine i oštrenja.
Nakon izoštravanja svih površina sjaj kao novi. Svi rizici umirovljeni.
Nakon toga, možete oprati noževe ispod mlaza vode kako biste uklonili male metalne čestice i obrišite suhim. Prikupiti mlin za meso.
Naravno, koristeći posebne strojeve za brušenje i naoštrenih alata, kvaliteta oštrice noževa će biti veća, neću se raspravljati s ovim. Upravo sam vam pokazao kako to učiniti bez nepotrebnih problema u svojoj kuhinji.
Ako znate da je metoda lakše - pisati u komentaru, mislim da će svi biti vrlo zanimljivi. Hvala na pažnji!
