Kako uštedjeti kruh svježe mnogo duže.
Neka kruh - cijela glava i savršeno se kombinira barem s uljem, čak i uz lubenicu, ima jedan nedostatak. Teško je pronaći proizvod koji leti brže. A ako je u vašem domu brašna ili prekrivena drugom kora (od plijesni) daleko brže od kraja, postoje dva rješenja. Ili odaberite manju kruh ili koristite ovaj mali trik i Uživajte u svježem kruhu cijeli tjedan.
Tipična slika.
Zašto hrabar kruh? Jednostavno i teško pitanje istovremeno o tome koji većina nas nikada ne misli o nama. Sve je u vezi fizike i kemije: škrob, integralni element većine pekarskih proizvoda, u prirodnom stanju ima kristalnu strukturu. Ali ako dodate vodu ili to zagrijate u škrob, počinje proces takozvane želatinizacije: Kristali su rastegnuti i gube tvrdoću. I vrijedi završen proizvod ohladiti, kao škrob ponovno se polako okreće u kristale. A Air Access samo ubrzava taj proces, pa čak i deset puta. Što smo mi? Da, na činjenicu da bi glavno pravilo svježeg kruha moglo zvučati ovako: uštedjeti koru dulje, tako da štiti loptu iz zraka. Teoretski dio je završen, shvatimo kako to učiniti u praksi.
Kupite samo cijelu kruh.
Prvo, nikad ne kupujte narezan kruh. Njegova je struktura već povrijeđena, tako da je proizvod brzo, bez obzira koliko fascinantno. Dati prednost cijelom kruhovima.
Izrežite kruh točno dvije polovice.
Početna "Chip": Izrežite kruh preko, točno u sredini. Sada imate dvije polovice jednog kruha.
Nakon rezanja kriška spojite polovicu natrag.
Sput s spoke kruha iz svake polovice, a zatim ih definitivno spojite (polovice) ponovno zajedno, još više gušća nego na gornjoj fotografiji. Ako na taj način režete i pohranite kruh, ograničavate pristup na njega. I proizvod će biti svježi do tri puta duže. A ovo je neka vrsta štednje.