Ne znam, možete prenijeti hranu ovdje ili ne, ali odlučio sam riskirati. Želim podijeliti s tobom ukusnu Clercu. Ispada meko i sočno.
Recept recepta
Za tijesto:
3-4 šalice brašna
1 jaje
350 ml vode
Paul čajna žličica soli
3 žlice kefira
2 žlice suncokretovog ulja
Za punjenje:
Mince (300-400 grama) može naravno uzeti više.
2 glave hrpe
Paul čajna žličica soli
Papar (okus)
Kefir 3-4 žlice
Komadići maslaca.
Kuhanje:
Ulijevamo vodu u tavu, dodajte sol i suncokretovo ulje. Stavili smo lonac na štednjak. I čekamo da naša voda kuha. Zatim, sipamo pod čašom brašna. I odmah početi miješati s žlicom, pokušavajući se riješiti kvržica. Tiho s uklanjanjem ploče. Ohladimo smjesu. Kako se ohladite, dodajte jaje. Ponovno promiješajte. Dodavanjem ostatka brašna, gnječite meko tijesto koje se ne smije držati u ruke. Očistiti tijesto ručnikom. Stajajmo u roku od 1 sata. Možete manje.
Nosite punjenje:
Lakne na tanjuru, a zatim sjeckani sitno luk, kefir, sol, prije. Sve temeljito miješati.
Na stolu ulije brašno. Povucite tijesto. Razmaknite tanko, ali tako da se tijesto ne pokvari. Uz pomoć tanjura izrezati krugove. Ležili smo mince, stavili na minute punjenje komada maslaca. Blizu uredan. Vilica, pritisnite rub. Još jednom ćemo lagano proći. Sve, stavite naš cheburek u vruće ulje. Pržite na obje strane, zlatnoj kori.
Ovdje su moje Chebureks:
Nadam se da će netko doći u ruci.