U mojim planovima bilo je podijeliti s vama, prijateljima, laganim i jednostavnim receptom za prekrasne, ukusne slojeve Sams. Pripremam se s užitkom obitelji moje obitelji, omiljenim i skupim muškarcima. Tijesto je sloj, hrskav, sjeckani meso, sočan i nježan. Ukusna, liječiti!
- Pšenično brašno - 550 g
- Voda - 350 ml
- Sol (1 tsp u tijestu, 2.5h.l. u napunjenosti) - 3,5 h.
- Margarin - 200 g
- Meso (govedina, janjetina, svinjetina) - 700 g
- Luk luk (medij) - 4 kom
- Papar crno (tlo) - 0,5 h. L.
- Pileća jaja - 1 PC
- Schuput - 2 tbsp. l.
U vodi da se otopi sol i uvode prosijano brašno.
Gnječite tijesto. Uklonite paket 30 minuta.
Obitelj za glatko.
Tijesto se podijeli u dva dijela. Razvaljajte malo od njih, lagano guranjem stola s brašnom.
Onda se protežem tijesto da se proteže, bacam i pomičeći ga, proteže se na stranama.
Istezanje ruba testa na stolu. To je mekano i vrlo savitljivo.
Rastopljeni margarin podmažite tijesto.
Uvijati u kabelsku.
Blago pomicanjem kabel oko vaše osi. Izrezati na komade
Pucaj na ploču, pokriti s filmom i ukloniti u zamrzivač 45-50 minuta.
Isto i s preostalim tijestom.
Pripremiti popunjavanje. Meso i luk izrezati u malu kocku.
Sol, papar, mix.
Svaki komad podijeljen na tri dijela. Rezultirajući "stupac" poravnati dlan i izvaditi bez brašna, inače slojevi neće raditi.
Plućenje dionica. Pokriti lijevi rub tijesta, zatvoriti rubove.
Zatim pokriti desni rub testa, zatvorite rubove i sredinu.
Podignite preostali rub, šivati rubove
Pokažite šavove na pladanj za pečenje, prekrivene pergamentom. Podmažite tučeno jaje, pospite sesomom. Pecite na temperaturi od 200-210 stupnjeva 15-20 minuta. Pekao sam 15 minuta, a zatim se prebacio na roštilj i pekao još 5-7 minuta.
Imam 30 komada od tog broja proizvoda.
Pusaj sams s mesom je spreman! Pomozi sebi!
Izvor