Što su "tajne pravog meda" niti ide u ljude. Nažalost, većina njih je mit o čistoj vodi. Ni delikatna ni moć arome, niti kontinuitet mlaza prilikom izlijevanja slatkog proizvoda ne karakteriziraju kvalitetu meda.
Mnogi počinju pobijediti alarm kad je med kupio nakon nekoliko mjeseci, a ne sudionici. Ali ispostavilo se, nema razloga za paniku.
Altai pčelar Vyacheslav kosenik B je rekao da nije svaki med utisnuo i suaches. Mnogo ovisi o vremenu njegova teren, kao i boja iz koje je nektar okupio. Ti čimbenici utječu na kemijski sastav slatkog proizvoda, kao i na njegovu gustoću.
Lime Altai med - vapno
Imena vrsta meda - cornflower, heljde, suncokreta, Dyagileu - također je vrlo uvjetovana.
"Sada pogledajte", Vyacheslav pokazuje na pčelu saće. - Ovdje je vaš med u svakoj ćeliji, sa svojom bojom, okusom i mirisom. Nemoguće je prisiliti pčelu da skupi nektar samo s heljdom ili samo od kukuruza. U jednom medu, ne manje od 300 vrsta nektara. Pčekeri daju uvjetna imena, fokusirajući se na vrijeme cvatnje, mjesto ptica, okus i boju meda.
I doista, gledajući u saća, postaje očito: u istom staničnom medu svijetli, gotovo žuti, au drugom se može susresti mračno, gotovo smeđe.
Ali limeta Altai med ne može biti, jer u našim rubovima nema šumara vapna. Odvojena stabla - ne računajući. Isti med koji se prodaje pod njegovim izgledom nije Altai ili ne vapno.
Neka med u Altau ne!
Zanimljivo je i sa svibnjem medom, koji će se sigurno pojaviti u rubovima ruba. Pogotovo griješi ovaj slučaj ulica bazara planine Altai ili Torovees. Dakle, pravi svibanj altai med ne kupiti nigdje! Onaj se prodaje pod krinkom svibnja - u stvari, prošlogodišnji med, a najčešće se rastopio, "prazan".
Naš stručnjak je objasnio da med u Altaiju počinje preuzimati samo od sredine srpnja. Istina, nemoguće je reći da May Altai Med ne postoji u prirodi.
- U svibnju, pčele također skupljaju nektar i čine med. I prisutan je u saće. Istina u susjednim stanicama ima lipnja i srpnja, a kolovoz med, itd., - rekao je pčelar.
Pa kako još uvijek razlikujemo visokokvalitetni med od loše kvalitete? Nažalost, do i velika, može napraviti samo složenu biokemijsku analizu. Iako se ponekad lažnjak nalazi - gornji sloj skupe raznolikosti meda jede i pravi "trojanski konj" je otkriven - med jeftini ili općenito od patoka.
Da ne bi bili razočarani, stručnjaci savjetuju da iskoriste dedovski način - da pronađu dokazani dobavljač za sebe i kupi med od njega.
Izvor