Prva jagoda, osobito staklenika, nije tako korisna kao i usred sezone. Međutim, korisne tvari u njemu su dovoljne.
Jagode sadrže vitamine C, Bl i B2, karoten, kalij, kalcij, fosfor, pa čak i željezo, u malim količinama. Osim toga, u jagodi ima samo 35 kcal na 100 g, tako da je i za noć!
Gledaj, njuškaj, pokušaj!
Na tržištu se prodavači tretiraju kupce bobica. A ovo je najsigurniji način da provjerite je li jagoda sigurna.
Skladište
Obratite pozornost kako pohranjene jagode. Može se pakirati u odvojeno plastične ambalaže ili u kutijama. Ako bobice dopuste sok, frakture su vidljive, onda su jagode prikupljene iz grba dana 3 leđa.Nedostatak tragova soka - alarmantni znak. Pitajte baku! Normalno bobice, ako leže na dan, uvijek blago divlje i ostavljaju mrlje u spremniku.
Ne zaboravite na list
Odaberite jake, ne prodaju bobice s cvijećem. U takvom jagode, sačuvana je bogata zaliha vitamina C.
Izgled
Suditi o ublažavanju boje, jer ima toliko sorti! Mi smo upoznati s jagodom - svijetlo crvenom bojom. Stiže u boji oblaka ako prelazi. Ako na šalteru zasićene tamne boje jagoda i istodobno čvrsto, onda budite sigurni da je tretirana s Selitra.
Kemikalije se ne skrivaju
Što bi trebalo biti usredotočeno na čestice. Njihova prisutnost je tragovi nitrata, pa je šteta jagoda očita.
Više - ne znači bolje
Mnogi pogriješili, odabiru samo ogromne bobice. Zapamtite da je neprirodno velika veličina znak prisutnosti pesticida. Ali ne biste trebali sjeći s ramena: jagode su različite vrste, tako da veličina ovisi prije svega iz ovoga.
Strane bobice
Turske jagode nisu niže za naše. Ona se tamo širi tijekom cijele godine u procesu duga. Slijedi broj nitrata posebne usluge. Ali naše rane jagode mogu puknuti. Njezina bez parsiranja zalijeva se kemikalijama kako bi nam brže skliznula na stolu.
Oprez, nitrati!
Bez obzira koliko je cool, a ukusni miris je glavni pokazatelj kvalitete. Jagoda ne bi trebala dati gnojiva, trulež ili vlagu. Ako ljetni favorit uopće ne miriše, onda se samo okupala kemikalijama kad je sazrijevala.
Izvor